「樂」在廚房【不定期出菜!】
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內容簡介
廚房給您的第一印象是什麼?
油膩、酷熱、還是杯盤狼藉!
顛覆既定思想,打破舊有迷失,讓您美美入廚房,食物優雅端上桌,跟我走進廚房的世界,您會發現,煮飯做菜一點都不難,請你學我這樣做,三餐不用當老外,健康自己顧得到!
『廚房』是美味的代名詞,燒一手好菜既簡單又沒負擔,一步一步慢慢來,保證快樂烹飪,輕鬆上菜。雖然我不是名師名廚,也沒有廚師執照,廚藝年淺約三年(三年前連大同電鍋煮飯都不會),所以不管您有沒有基礎,都沒關係,只要有心學,一點也不難。
常看美食節目,也常到書局翻烹飪書,我發現很多烹調方式,一定得配這麼多調味醬料嗎?尤其看書看到一堆材料時,第一個想法就是乾脆放棄,所以因為看見調味醬料太多而直接陣亡者,不在少數。你的烹調之路因為這樣而卻步了嗎?我認為好的烹飪方法,不需太多調味,最好是原汁原味,才能吃出食物的本味,只要一點點鹽、一些些糖、一滴滴醬油,就能搞定一頓飯。
這兒介紹的食材很簡單,料理雖很平民,卻能大器端上桌,調味料也取自一般家庭常用的,因為本人也不愛繁瑣醬料,總之簡單煮、輕鬆做、快樂吃是最後的宗旨。為一掛保證,讓您享受做菜「樂」!一起跟我「樂」在廚房吧!
【民以食為天,餓的時候來這裏瞧瞧,就拭目以待吧!】
油膩、酷熱、還是杯盤狼藉!
顛覆既定思想,打破舊有迷失,讓您美美入廚房,食物優雅端上桌,跟我走進廚房的世界,您會發現,煮飯做菜一點都不難,請你學我這樣做,三餐不用當老外,健康自己顧得到!
『廚房』是美味的代名詞,燒一手好菜既簡單又沒負擔,一步一步慢慢來,保證快樂烹飪,輕鬆上菜。雖然我不是名師名廚,也沒有廚師執照,廚藝年淺約三年(三年前連大同電鍋煮飯都不會),所以不管您有沒有基礎,都沒關係,只要有心學,一點也不難。
常看美食節目,也常到書局翻烹飪書,我發現很多烹調方式,一定得配這麼多調味醬料嗎?尤其看書看到一堆材料時,第一個想法就是乾脆放棄,所以因為看見調味醬料太多而直接陣亡者,不在少數。你的烹調之路因為這樣而卻步了嗎?我認為好的烹飪方法,不需太多調味,最好是原汁原味,才能吃出食物的本味,只要一點點鹽、一些些糖、一滴滴醬油,就能搞定一頓飯。
這兒介紹的食材很簡單,料理雖很平民,卻能大器端上桌,調味料也取自一般家庭常用的,因為本人也不愛繁瑣醬料,總之簡單煮、輕鬆做、快樂吃是最後的宗旨。為一掛保證,讓您享受做菜「樂」!一起跟我「樂」在廚房吧!
【民以食為天,餓的時候來這裏瞧瞧,就拭目以待吧!】
最新章回
米漿出爐了(4-4)
公開 2013-11-15 23:45
登登登登……超級~無敵~宇宙~簡單的米漿食譜,即將公諸於世了,版權免費送,歡迎大家抄。後半段您真的可以一邊睡覺,一邊煮米漿,而且不怕燒焦哦!秘密武器就是『電鍋』啦!
材料:
◎生的硬花生(有膜但無殼的)(約1~1.5杯)
◎米(0.5杯)。備註:如果有現成的飯或隔夜飯也可以哦!(約一碗)
回應(927)
牙牙
祝妳中秋快樂喔~下次我學做妳教的蘿蔔糕,看你的做法好像還瞞簡單的
希望..不要做失敗..@@
那...碗糕是不是也是這樣做~只是器具用碗,中間是放肉,香姑..
至少三到五個版本,然後再分析篩選,自己也實際上
戰場,所得來的心得感言,每種做法我也親自嘗試,
才能建議如何處理最好!
碗糕的材料應該差不多,不過配方可能比例會不同,
好!有機會我挑戰碗糕,你等著看!
然後我來預祝中秋佳節快樂
忙碌的話我可能就沒辦法當天祝賀了
所以趁現在先來一砲:)
嘿嘿
○假珍珠,養顏美容
我要報警,有中毒現象哦!!!哈!哈!哈!
也預祝您:中秋快樂樂秋中!
水色........................................上場了 真正上場了@@"
中秋節耶 有颱風嗎@___@
ㄟ?螃蟹可以烤??
就是用鋁箔紙把螃蟹及奶油,還有辛香料包起來一起烤,
哦吼吼吼!重口味的蟹料理登場囉!奶油香~好香!!
螃蟹!!!(撲上去咬
好喜歡吃螃蟹~雖然有點麻煩啦XD不過....螃蟹好像漲價了耶...OHQ(躺
>>>友情提醒:
螃蟹是屬於寒性的食物,建議不要吃太多,也少跟其他寒性食物一起吃,不然可能會引起腸胃不適.
身體偏虛偏寒的人也盡量少吃螃蟹喔....不然...多喝點紅糖薑茶吧ww....
所以螃蟹配的醬料,一定要有薑。
蒸之前也可嗆一點點米酒,哇!好香啊!
總之任何事,過與不及都不好!
可惜我對螃蟹過敏~>
其實我對蝦子也過敏,但龍蝦卻不會。
我對螃蟹或其它海鮮都OK,為獨便宜的蝦蝦完全NG啦!
要再po上來,準備了那些“烤料”
小琳子也要模仿!!
好吧!既然小杯子苦苦地哀求,我來口傳烤肉技巧吧!
首先烤肉不要一直去翻面,一定要等底面熟再去翻,因
為一直翻面只會浪費精力,也會遺失肉質本身的鮮嫩水
感,肉就會變得又鹹又黑又乾又難吃!因為一直翻會習
慣一直塗醬料啦!
crab
I dislike to eat crab :((((((Do you know why
Because it is too much work
I never order crab in restaurant
@@@@@
For you
cook is so easy and interesting
Because you love it
Right
Anyway
Thanks for sharing
You are a nice girl Q________________Q
The next dish, What is it?
I want to introduce Clam Soup.