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「樂」在廚房【不定期出菜!】

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小牙 / 初年級生3年級
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內容簡介

廚房給您的第一印象是什麼?
油膩、酷熱、還是杯盤狼藉!
顛覆既定思想,打破舊有迷失,讓您美美入廚房,食物優雅端上桌,跟我走進廚房的世界,您會發現,煮飯做菜一點都不難,請你學我這樣做,三餐不用當老外,健康自己顧得到!

『廚房』是美味的代名詞,燒一手好菜既簡單又沒負擔,一步一步慢慢來,保證快樂烹飪,輕鬆上菜。雖然我不是名師名廚,也沒有廚師執照,廚藝年淺約三年(三年前連大同電鍋煮飯都不會),所以不管您有沒有基礎,都沒關係,只要有心學,一點也不難。

常看美食節目,也常到書局翻烹飪書,我發現很多烹調方式,一定得配這麼多調味醬料嗎?尤其看書看到一堆材料時,第一個想法就是乾脆放棄,所以因為看見調味醬料太多而直接陣亡者,不在少數。你的烹調之路因為這樣而卻步了嗎?我認為好的烹飪方法,不需太多調味,最好是原汁原味,才能吃出食物的本味,只要一點點鹽、一些些糖、一滴滴醬油,就能搞定一頓飯。

這兒介紹的食材很簡單,料理雖很平民,卻能大器端上桌,調味料也取自一般家庭常用的,因為本人也不愛繁瑣醬料,總之簡單煮、輕鬆做、快樂吃是最後的宗旨。為一掛保證,讓您享受做菜「樂」!一起跟我「樂」在廚房吧!

【民以食為天,餓的時候來這裏瞧瞧,就拭目以待吧!】

最新章回

米漿出爐了(4-4)

公開 2013-11-15 23:45

登登登登……超級~無敵~宇宙~簡單的米漿食譜,即將公諸於世了,版權免費送,歡迎大家抄。後半段您真的可以一邊睡覺,一邊煮米漿,而且不怕燒焦哦!秘密武器就是『電鍋』啦!

材料:
◎生的硬花生(有膜但無殼的)(約1~1.5杯)
◎米(0.5杯)。備註:如果有現成的飯或隔夜飯也可以哦!(約一碗)

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回應(927)

讚!

想不到有介紹食譜的文章
很棒~
我會常來看看^^
2012-09-12 12:15 通過電腦版 回應
歡迎常來啊!謝謝!
我會盡我所能,做些有難度,但能簡單處理的食物,
料理真的可以很簡單!
2012-09-12 13:24 回覆

在PO網,當然更需要美食本本!

我喜歡吃秋刀魚喔!不過還是自己煎比較好。

因為有一次去吃自助餐的,吃完當晚就拉肚子好慘。

晚上沒吃啥,只有中午抓了一條秋刀魚的菜來吃,我想一定是魚沒有乾淨...wwww

「住民生活術」Part2有教貼圖,Part 3這次有交如何抓圖跟做書封,不過因為步驟有點多,正在修改中,請耐心等待唷。(我知道POPO部落格裡的教學有點簡略:3)
2012-09-12 08:36 通過電腦版 回應
有些自助餐食材清洗很隨性,沖一下就叫洗好了。
如果他們自己敢吃,我是沒什意見,自己若不吃還賣別人,真夭壽哦!
還是自己煮衛生、便宜、又可靠,七叔叔也會煎魚啊!新好男人哦!

謝謝色叔叔的小小珍珠,我喜歡哦!
哇!我期待「住民生活術」的新作,受益良多。
2012-09-12 10:06 回覆

我 只會煮飯 炒飯 湯....炒菜
其它什麼高深一點的 全都不會
煎魚???不必說了 我只會被那個劈哩啪啦的油嚇死~___~

所以 我離賢妻良母有很遠的距離....
對像妳們這些有巧手的女生 蠻羨慕的:))
2012-09-11 20:40 通過電腦版 回應
會煮飯、炒飯、湯、炒菜......基本的會這樣就很強了啊!
沒什麼高深的,只是變化多樣而已,你有基礎學起來很快~
煎魚最簡單,會有劈哩啪啦的油爆,是魚身上的水沒擦乾,
當水遇到油,就一發不可收拾,跟戰爭一樣啦!
我下次煎一條「吳郭魚」給你參考吧!沒那麼可怕啦!
2012-09-11 21:10 回覆

看了都流口水了...............好好吃呀XDXDXD
2012-09-11 15:52 通過電腦版 回應
哇!我被口水滴到,快閃閃閃閃閃啦~~~~~
湘君會烹飪嗎?
2012-09-11 15:58 回覆

會有鳳梨酥、綠豆糕之類的點心嗎??>//
2012-09-11 13:49 通過電腦版 回應
意思是,像點歌一樣,接受大家點菜嗎?哈~
鳳梨酥、綠豆糕是應景中秋月餅,或許會哦!
不過今年中秋還不打算做月餅,公司送的吃都
吃不完,下次先做蘿蔔糕吧!有沒有興趣啊!
2012-09-11 14:56 回覆

照片上的是什麼?
飯匙?
叉子?
木製的樸實,好有質感.
2012-09-10 13:47 通過電腦版 回應
都有吧!這張照片找了好久好久,最後在一家拉麵店拍到的!
是啊!好樸實,好有質感,就像我的烹飪一樣,樸實又有質感啦!
2012-09-10 15:00 回覆

去皮之後,
是不是口感就比較好呢/
2012-09-10 13:46 通過電腦版 回應
沒錯!去皮的小番茄,少了皮的澀感,多了番茄的香味!好吃極了!
2012-09-10 14:57 回覆