「樂」在廚房【不定期出菜!】
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內容簡介
廚房給您的第一印象是什麼?
油膩、酷熱、還是杯盤狼藉!
顛覆既定思想,打破舊有迷失,讓您美美入廚房,食物優雅端上桌,跟我走進廚房的世界,您會發現,煮飯做菜一點都不難,請你學我這樣做,三餐不用當老外,健康自己顧得到!
『廚房』是美味的代名詞,燒一手好菜既簡單又沒負擔,一步一步慢慢來,保證快樂烹飪,輕鬆上菜。雖然我不是名師名廚,也沒有廚師執照,廚藝年淺約三年(三年前連大同電鍋煮飯都不會),所以不管您有沒有基礎,都沒關係,只要有心學,一點也不難。
常看美食節目,也常到書局翻烹飪書,我發現很多烹調方式,一定得配這麼多調味醬料嗎?尤其看書看到一堆材料時,第一個想法就是乾脆放棄,所以因為看見調味醬料太多而直接陣亡者,不在少數。你的烹調之路因為這樣而卻步了嗎?我認為好的烹飪方法,不需太多調味,最好是原汁原味,才能吃出食物的本味,只要一點點鹽、一些些糖、一滴滴醬油,就能搞定一頓飯。
這兒介紹的食材很簡單,料理雖很平民,卻能大器端上桌,調味料也取自一般家庭常用的,因為本人也不愛繁瑣醬料,總之簡單煮、輕鬆做、快樂吃是最後的宗旨。為一掛保證,讓您享受做菜「樂」!一起跟我「樂」在廚房吧!
【民以食為天,餓的時候來這裏瞧瞧,就拭目以待吧!】
油膩、酷熱、還是杯盤狼藉!
顛覆既定思想,打破舊有迷失,讓您美美入廚房,食物優雅端上桌,跟我走進廚房的世界,您會發現,煮飯做菜一點都不難,請你學我這樣做,三餐不用當老外,健康自己顧得到!
『廚房』是美味的代名詞,燒一手好菜既簡單又沒負擔,一步一步慢慢來,保證快樂烹飪,輕鬆上菜。雖然我不是名師名廚,也沒有廚師執照,廚藝年淺約三年(三年前連大同電鍋煮飯都不會),所以不管您有沒有基礎,都沒關係,只要有心學,一點也不難。
常看美食節目,也常到書局翻烹飪書,我發現很多烹調方式,一定得配這麼多調味醬料嗎?尤其看書看到一堆材料時,第一個想法就是乾脆放棄,所以因為看見調味醬料太多而直接陣亡者,不在少數。你的烹調之路因為這樣而卻步了嗎?我認為好的烹飪方法,不需太多調味,最好是原汁原味,才能吃出食物的本味,只要一點點鹽、一些些糖、一滴滴醬油,就能搞定一頓飯。
這兒介紹的食材很簡單,料理雖很平民,卻能大器端上桌,調味料也取自一般家庭常用的,因為本人也不愛繁瑣醬料,總之簡單煮、輕鬆做、快樂吃是最後的宗旨。為一掛保證,讓您享受做菜「樂」!一起跟我「樂」在廚房吧!
【民以食為天,餓的時候來這裏瞧瞧,就拭目以待吧!】
最新章回
米漿出爐了(4-4)
公開 2013-11-15 23:45
登登登登……超級~無敵~宇宙~簡單的米漿食譜,即將公諸於世了,版權免費送,歡迎大家抄。後半段您真的可以一邊睡覺,一邊煮米漿,而且不怕燒焦哦!秘密武器就是『電鍋』啦!
材料:
◎生的硬花生(有膜但無殼的)(約1~1.5杯)
◎米(0.5杯)。備註:如果有現成的飯或隔夜飯也可以哦!(約一碗)
回應(927)
給你一顆珍珠,讓你養顏美容。
小牙,我在它網發文~我、格子、顏羚(林羚)還有小貓是結拜姐妹啦!
他們是來發文,我卻是純粹來哈啦的
我白天有工作,晚上寫作,所以沒啥時間逛專欄。
那天在格子那跟妳聊起來,過來看看,發覺我們竟然有相同嗜好,都愛烹飪,所以就來了~~
蘿蔔糕云也愛烹飪,我以前不愛,沒想到現在卻是我最大的樂趣,
所以人生隨時都在變化。
其他我都吃
^^
切成絲
可能要挑很久
= =
那如果不敢吃,就像我不敢吃蛇肉一
樣,就不加紅蘿蔔,免得挑半天。
這道菜好清爽啊!
看起來真好吃的樣子耶!炒炒看!
不知道味道有沒有牙牙做的好^_^
炒青菜對您是小意思吧!一定也好吃。
這是為了我做的...
素菜
呵呵.
我只要拿掉蒜頭就好啦
但是料理四通接八達,大原則都一樣哦!
每次看完小牙姐姐PO的這些文章
都好想要吃喔~!
我今天自己攪打了在來米漿了喔!
妳的在來米粉份量變成等量在來米,用妳的水量浸泡一個晚上,再用調理機打成汁就是粉跟水的調和了
蒸起來色澤就像傳統蘿蔔糕顏色,口感更扎實耶!
我昨天看了很多網路蘿蔔糕作法,發覺小牙的水量最剛好,但是我這次炒蘿蔔沒加水
我炒菜不習慣大火多油,所以加水會太軟,要收乾也不容易
這是我這次實驗結果。
還有感覺我會時常做蘿蔔糕,所以昨天去買一個剛剛好一次可以做半斤的鍋子,哈哈哈~~別笑我,我跟我老公都超愛吃蘿蔔糕~
謝囉!
我送妳一顆稻,妳卻自己耕了一畝田,云云實在不簡單,可見
得妳真的很愛蘿蔔糕,我要為妳起立掌聲喝采加歡呼!讚啦!
為了做蘿蔔糕買鍋子,我都不知道自己影響力這麼大,以後得
更謹慎才是,社會責任出來了!
所以是一比一的比例就對了!云真是有實驗的精神,不去做科
學家太可惜了,還有妳家何時要出文?
真漂亮
炒的顏色很漂亮~水亮的看起來就胃口大開
妳收服了先生的胃喔︿__︿
君多學點喔~~XDXD開玩笑的啦~
色香味俱全~簡單又營養~
如果再沒紅蘿蔔,那就直接炒蒜末高麗菜,一樣
可以的啦!
收服他的胃,沒錯!每次去外面吃,他會說這個
沒有妳煮得好吃,那個沒有妳炒得香之類的話。
蔬菜~~~
我最愛吃蔬菜了~~~那我也要一起等XD
君君帶湯匙筷子和碗過來就坐了@_______________@
早安 牙牙^0^
慢慢等!
是蔬菜類的哦!
給你一顆珍珠,讓你養顏美容。
不知今日是何好菜我默默莫莫等待.
慢慢等哦!乖!