為夢想衝刺吧勇者們。2022POPO華文創作大賞
HOT 閃亮星─鹿潮耽美稿件大募集

芸起廚房

作者
喬一樵 / 中年級生4年級
類別
文學小說 | 校園愛情
狀態
已完結(目前76章回)
全書訂購價格
5900
433 0
免費章回 27
付費章回 49
總字數 188913
收藏數 208
訂購數 4460
留言數 876
本日人氣 0
本月人氣 0
累積人氣 67990

內容簡介

張芸起認真踏實的經營小小的廚藝教室,她不期待愛情,也不奢望依賴,唯一的希望是守護住芸起廚房這個堡壘,但卻無法阻擋想進入這堡壘的人們。 一個堅持家庭料理的女廚師周旋於神祕的十八歲少年以及風流倜儻的設計師之間,共同譜出的戀人絮語,一道又一道的法國料理,演繹出一席愛情/成長的人生饗宴。

最新章回

番外 劉管家的餃子

公開 2012-08-21 22:21

  「這是…」
  「Raviole,法國西南方的餃子,裡面包了你愛吃的羊奶乳酪餡。」
  「噢。」
  餐桌對面的青年沉默了,撥弄著盤中的迷你方餃。
  「不喜歡嗎?」
  青年抬起頭,一臉期待的說:「改天我們一起來包中式水餃吧。」
  「你想吃中國菜啦?」
  「嗯…我還好啦,只是

閱讀

作者其他作品

都會愛情
尋找冬天的你
溫馨勵志/成長療癒
他離開以後
驚悚推理
雙刀
溫馨勵志/成長療癒
三口之家
看更多

回應(876)

那樣會有三個星期又看不到你啦...
2011-07-21 19:12 通過電腦版 回應
地點還沒確定啦,不過我這次要求一定要是僻靜的地方,讓我可以帶電腦去,每天稍微上一下網,寫幾頁稿。
2011-07-21 19:26 回覆

看了我也好想做做看...但怕吃下肚會就此對此麵產生錯誤的第一印象。
2011-07-21 19:07 通過電腦版 回應
不要怕,試試看呀,上面忘了說,要加點顏和胡椒調味,Carbonara真是單身時最常吃的麵了,最困難的在溫度,因為麵太熱會把蛋燙成蛋花,失去生蛋鮮味,不夠熱黏黏糊糊冷冷的很噁心,所以羅馬人要先攪拌許久,讓蛋和乳酪與油一起乳化,變成sauce,不是沒有道理的。
2011-07-21 19:25 回覆

這邊快變成美食討論區了

那個羅馬正宗的義大利麵我看了不禁瞪大雙眼,和妹妹一說她也雙眼圓睜,說下次就做那個來吃!(攪拌的事情就交給她了,想來應該不會比打發蛋白或美乃滋還久?)覺得還是最傳統簡單的義大利麵最好啊~其實也是懶得每次弄紅醬、白醬之類的醬汁XD|||
我也熱愛地中海菜系啊!!(吶喊)可能因為材料類似,所以我總覺得那一代各國料理的味道多少有些相似;我小時候就常吃敘利亞的料理,所以對於希臘、中東、埃及等地的菜式都挺喜歡的~
2011-07-21 19:05 通過電腦版 回應
原來如此,很期待藍藍多說點敘利亞美食,來點俄國菜(俄國菜的講究和繁工,總讓我很傻眼)也好!把這裡搞成一個活的廚藝教室(人人都可以當老師),就是芸起廚房的意義呀,大家不要客氣,又什麼手路菜都端上來!
藍藍和妹妹作的Carbonara要貼上來給大家看看喲←和妹妹一起下廚,那畫面好溫馨。
2011-07-21 19:22 回覆

不不,人家可沒在打混XD我趕稿時一日三更,也是照樣天天去看大家的更新和拼命閑
聊,因為就是用腦過度才會需要抒發,跟別人講話會活絡腦細胞,所以我建議Evans你
也這樣聊聊,會給腦子休息時間,這短短時間內死去的腦細胞就有時間再生喔。
我越是寫稿寫得煩、修稿更煩(趕稿地獄在第九層,修稿地獄在第十八層,我現在就在第十八層),才會一直聊。只要還在修稿,就不算完稿。
2011-07-21 17:15 通過電腦版 回應
那又要修稿又要趕稿的我,在第幾層地獄呀?管他地獄不地獄,八月一日我準時關機,來去渡三個禮拜長假!讓我腦筋活絡的方法,就是渡~假~
2011-07-21 17:23 回覆

Hello

我好想跟冰河一樣快點完稿這樣就可以大聊特聊了。
珍珠兒──。
2011-07-21 17:10 通過電腦版 回應
謝謝捏,Evans也愛吃嗎?(我是聊到吃,嘴巴就停不了)
2011-07-21 17:21 回覆

哎呀!我以為法國菜的世界離我很遠,原來沙拉中放顆白煮蛋,是巴黎人的作法,咱這陽春的美國沙拉也都這樣的嘛XD(美國人就只認得凱撒沙拉、田園沙拉、chef's salad…來來去去那幾種,反正在我來看根本就是同一種)
里昂沙拉我可從沒看過其他沙拉有這種作法,很獨特。
我比較常看有人戳破蛋,讓蛋液流在米飯上,以前看是覺得蠻噁心的,現在稍微能接
受。
2011-07-21 17:07 通過電腦版 回應
法國菜創了很多概念和說法,不是只有菜色而已,例如刀法,按特定名稱去切,切出來就會是固定的大小和形狀,中菜也有相同例子,例如「切丁」,大家都知道要切成小方塊,但是大小嘛,就隨個人意思囉。
說這些不是要助長法國菜氣燄喔(法國佬已經夠自大啦),而是就概念上來說啦,我欣賞的是精神,我的口味比較傾向地中海菜系啦(尤其是多橄欖油,蒜頭和西洋芹的西班牙菜)。
2011-07-21 17:20 回覆

TO樵:
不是耶,我家是用蔥~大隻大隻的蔥段+碎肉+蛋+爆香的螃蟹~~
好吃!!
我覺得不用改水波蛋耶,改了好像就沒有那個fu了~
2011-07-21 13:15 通過電腦版 回應
聽起來超讚的,但是...........................有碎肉!
那就聽妳的,不改了,不過還跟妳學了水波蛋這招,佩服,果然是大廚來著。
2011-07-21 16:59 回覆

我覺得還是叫口袋蛋比較可愛~
Baeckeoffe看起來超吸引我~我超愛香料燉馬鈴薯的XDD
優格拌義大利麵,是使用無糖優格(在台灣通常都是自己做)加上蒜泥、鹽依照個人調勻,再拌上義大利麵,可以再依喜好灑上炸過的松子~優格在快速攪拌後會減少酸味,淋在熱熱的義大利麵上增加一種奶香味~是我最愛的義大利麵吃法之一XD
2011-07-21 02:11 通過電腦版 回應
看了藍藍的說明後,想了想,優格遇熱,裡頭的活酵母就死光光啦,這麼一來,和法國人吃義大利麵愛加鮮奶油的作法是不是有點像?有道Carbonara麵,據說是正宗來自羅馬的作法(向來首都的美食最沒特色,所以很稀奇),法國這邊到處都點得到,也人人會作,大概就是鮮奶油混很多帕瑪森乳酪粉,扮到濃稠後,和麵拌勻,上頭再加顆生蛋,結果我去羅馬時請土生土長羅馬朋友示範,人家是用橄欖油加生蛋加帕瑪森,一直攪拌到醬汁變成乳白色很均勻(要很久很久),然後加麵下去拌,咦,為什麼說到這裡?←此人果真是義麵癡....
關於Baeckeoffe,那是亞爾薩斯名菜,每次去我都不愛點酸菜拼盤(choucroute,亞菜系大明星),專挑有Baeckeoffe的,有一陣子和我婆婆很熱衷在家裡複製,她本錢厚,買了陶盆盅作,我偷懶拿鐵烤鍋作,也沒用亞爾薩斯酒,結果我的一整個難吃,我婆婆的,好一點,但還是沒有在當地吃的美味,有機會藍藍一定要嚐嚐!
2011-07-21 17:26 回覆

剛剛孤狗了大家在說的水波蛋長什麼樣子,原來長那樣啊,話說張張照片看起來都不
同哪…
原來煮泡麵時把蛋殼敲開打在上面那樣就是了(謎:此人的悟性和慧根…(嘆))
下面你們提到的一堆菜名,我已經眼花繚亂了,光是讀作法就已經反覆讀了幾次還難以想像。
我本來想辯駁說我不是只會煮泡麵,好歹還會煮水餃、炒飯、炒空心菜、煎鍋貼這等本事,在看完你們聊之後,發現原來我根本就只算是會煮泡麵嘛(爆)
2011-07-21 01:03 通過電腦版 回應
煮泡麵時打顆蛋下去,那原理有點像,但是我多半失敗居多,不是煮太熟,就是不小心挖破蛋...所以連Larousse那個大廚都說要成功十顆oeufs pochés,得買二十顆蛋回家煮,影片了他也失敗了七成左右吧,我住的地方沒有紅酒燉的作法,但有把蛋放在沙拉上,吃的時候戳破讓蛋液和油醋醬混合,沙拉葉沾著吃,這道叫里昂人沙拉(salade lyonnaise),巴黎人沙拉(salade parisienne)就是簡單放顆白煮蛋,(多說兩句)里昂人老是自認為美食之都,看不起巴黎人,看樣子從這一顆蛋,就可以看出端倪。
PS. 布拉媽媽和包庫司大廚,都是里昂人喲。
2011-07-21 16:45 回覆

雞蛋很神奇~我覺得雞蛋是最棒的食材之一了,可甜可鹹,各國各地都有各種不同的料理雞蛋方式。
剛才把留言都看了一次,發現之前討論過法式&義式料理,我也時常覺得法式料理好囉嗦,一直比較喜歡感覺率性自然的義式料理,每次看到旅遊生活頻道介紹各地美食,最吸引我的總是義式料理,家裡的食譜幾乎都是義式料理,連甜點也都是義式的(ps.我們家是我做鹹食、我妹研究甜食~)我也超愛吃義大利麵~天天吃幾乎都不會膩~~
不知道一樵喜不喜歡原味優格?敘利亞有種拌義大利麵的方式是加優格~我非常喜歡~
2011-07-20 20:43 通過電腦版 回應
對呀,我也推雞蛋,可惜這一年來因為消化問題,我減少吃雞蛋的機會,跟大家這樣聊一聊,突然想衝去超市買一盒蛋回家玩!
台灣人的腸胃還是比較習慣義式多橄欖油和蒜頭香料的料理,法國北部料理重奶油醬汁,我也很受不了,不過東南料理超讚,台灣最近被部落客炒紅的油封鴨就是東南料理,我還沒見過有人不愛的呢(除了油了點),寫芸起之初,多少有點想破除「法式料理很麻煩」的成見,但這個理想,後來好像被劇情發展給沖淡,畢竟還是個愛情故事嘛。
優格拌義大利麵,好酷,我來估狗看看←雖然奶蛋類近年來都因為無法消化,吃得少了(哭)....
2011-07-20 23:38 回覆