甜點 ‧ 故事
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內容簡介
每個人都有自己的故事，甜點也有自己的故事。
四年前離開台灣
來到一個陌生的國度
工作之餘就是做甜點打發時間
殊不知越做越有興趣
便開始自不量力地挑戰各式各樣的甜點
(๑>◡<๑)
*此書為我做甜點的心路歷程，還有每個甜點的故事。*
【心情抒發 ‧ 成長紀錄】
古童心 IG http://www.instagram.com/msen216/
多為生活分享>>風景&甜點
喜歡的可以按追蹤，
如果妳也愛做甜點，歡迎一起切磋交流喔
四年前離開台灣
來到一個陌生的國度
工作之餘就是做甜點打發時間
殊不知越做越有興趣
便開始自不量力地挑戰各式各樣的甜點
(๑>◡<๑)
*此書為我做甜點的心路歷程，還有每個甜點的故事。*
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最新章回
第九話 麵包麵包我愛你
公開 2018-05-07 12:16
學會揉麵團最大的好處就是，
你想吃什麼樣的麵包都可以自己做！
這幾張照片都是我比較常做的麵包種類，
有我家豬隊友愛吃的巧克力千層吐司，
還有下面是鮮奶吐司上面是巧克力蛋糕的。
而我本身最愛吃菠蘿麵包，
還有越嚼會越香的的菲律賓金牛角。
裡面最麻煩的應該是一半吐司一半蛋糕
回應(62)
不過，我一開始就選擇北澳，
是華人較少的地方，黑工情況不多。
我也是有碰到黑工，但只是試用期時給的，
之後轉正就是正常的薪水。
我在澳洲遇到的人其實都很好，
很幸運。
童心會做像鹹派鹹塔這類的點心嗎~
我之前吃過波菜雞肉鹹派
可能裡面有大量的奶油跟起司
那時候吃一塊就膩住了 超級想吐ＸＤ
然後～～～
就沒想過要做鹹派或鹹塔這類的點心
我是在澳洲打工過，沒留學
學費我繳不起XD
一切都是因為很想念台灣的甜麵包跟蛋糕
然後澳洲的麵包跟蛋糕都不太合我胃口
所以~~~才會親自下海研究烘焙
雖然過程很曲折且浪費了不少食材
但~~~回顧自己學烘焙的點點滴滴~
我真的覺得很值得！
太好了~以後可以多跟妳交流交流！
國外的鮮奶油大部分都是以黃油Butter下去打成霜
有的會用白巧克力隔水加熱成液態後再加入已打好的奶油霜裡
其作用是增加甜度也可讓奶油更硬挺，擠出來的奶油擠花會更美
另外，造型部分則是用特定的花嘴來擠
最多人用的是美國惠爾通 Wilton這個牌子
想問巧克力有沒有最喜歡做的點心呀？
好開心能遇到學烘焙的專人
再加上ig的不同種類美食
真心覺得童心的廚藝萬能
我不敢說自己廚藝萬能 哈哈
只要做出來的東西對得起自己的胃就好
謝謝麻麻一直以來的支持
愛妳~~~啾啾啾
給你一顆珍珠，讓你養顏美容。
甜點棒、內容逗趣。一大早看，開心的肚子又餓了。
好開心妳看得開心 嘿嘿~~~
歡迎妳常來喔
我媽趁著流行買了，不過幾乎是我爸在做XD
其實做出來的麵包軟軟的還蠻好吃的
而且我爸很會變花招，會加不同料，不過都是吐司
坊間有很多實用的做麵包機烘焙書，還可以做蛋糕之類的
不過是要把拍打好的麵糰中途拿出來再另外處理就是了
我們家沒做到那麼高端的，而且現在也很久沒用了哈哈
我有把蓋子打開看過機器打麵糰的樣子，莫名覺得可愛XD
我知道麵包機~
姊姊家有一台~都是姐夫在玩的XDDDD
麵包機真的很方便~可以省掉揉麵團的時間
麻麻可以拿麵包機玩玩呀
請爸爸重出江湖將秘技傳授給妳
童心現在都是用手揉麵包
我很喜歡手揉進麵糰裡的感覺XDDDD
哈哈 下個章回來介紹一下麵包好了
基本上都是搜尋網路資訊。
謝謝巧克力~
有忠實觀眾很開心 嘿嘿
這邊會努力更新的
哈哈 還有很多東西還沒時間放上來
給你一顆珍珠，讓你養顏美容。
每篇的成品看起來都好好吃喔(甜食控看了就想吃甜點了(・∀・)
謝謝妳的珠珠！
也謝謝妳的稱讚！
甜點是很療癒人心的啊~
歡迎甜點控的草璇下次再來玩