「樂」在廚房【不定期出菜!】
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內容簡介
廚房給您的第一印象是什麼?
油膩、酷熱、還是杯盤狼藉!
顛覆既定思想,打破舊有迷失,讓您美美入廚房,食物優雅端上桌,跟我走進廚房的世界,您會發現,煮飯做菜一點都不難,請你學我這樣做,三餐不用當老外,健康自己顧得到!
『廚房』是美味的代名詞,燒一手好菜既簡單又沒負擔,一步一步慢慢來,保證快樂烹飪,輕鬆上菜。雖然我不是名師名廚,也沒有廚師執照,廚藝年淺約三年(三年前連大同電鍋煮飯都不會),所以不管您有沒有基礎,都沒關係,只要有心學,一點也不難。
常看美食節目,也常到書局翻烹飪書,我發現很多烹調方式,一定得配這麼多調味醬料嗎?尤其看書看到一堆材料時,第一個想法就是乾脆放棄,所以因為看見調味醬料太多而直接陣亡者,不在少數。你的烹調之路因為這樣而卻步了嗎?我認為好的烹飪方法,不需太多調味,最好是原汁原味,才能吃出食物的本味,只要一點點鹽、一些些糖、一滴滴醬油,就能搞定一頓飯。
這兒介紹的食材很簡單,料理雖很平民,卻能大器端上桌,調味料也取自一般家庭常用的,因為本人也不愛繁瑣醬料,總之簡單煮、輕鬆做、快樂吃是最後的宗旨。為一掛保證,讓您享受做菜「樂」!一起跟我「樂」在廚房吧!
【民以食為天,餓的時候來這裏瞧瞧,就拭目以待吧!】
油膩、酷熱、還是杯盤狼藉!
顛覆既定思想,打破舊有迷失,讓您美美入廚房,食物優雅端上桌,跟我走進廚房的世界,您會發現,煮飯做菜一點都不難,請你學我這樣做,三餐不用當老外,健康自己顧得到!
『廚房』是美味的代名詞,燒一手好菜既簡單又沒負擔,一步一步慢慢來,保證快樂烹飪,輕鬆上菜。雖然我不是名師名廚,也沒有廚師執照,廚藝年淺約三年(三年前連大同電鍋煮飯都不會),所以不管您有沒有基礎,都沒關係,只要有心學,一點也不難。
常看美食節目,也常到書局翻烹飪書,我發現很多烹調方式,一定得配這麼多調味醬料嗎?尤其看書看到一堆材料時,第一個想法就是乾脆放棄,所以因為看見調味醬料太多而直接陣亡者,不在少數。你的烹調之路因為這樣而卻步了嗎?我認為好的烹飪方法,不需太多調味,最好是原汁原味,才能吃出食物的本味,只要一點點鹽、一些些糖、一滴滴醬油,就能搞定一頓飯。
這兒介紹的食材很簡單,料理雖很平民,卻能大器端上桌,調味料也取自一般家庭常用的,因為本人也不愛繁瑣醬料,總之簡單煮、輕鬆做、快樂吃是最後的宗旨。為一掛保證,讓您享受做菜「樂」!一起跟我「樂」在廚房吧!
【民以食為天,餓的時候來這裏瞧瞧,就拭目以待吧!】
最新章回
米漿出爐了(4-4)
公開 2013-11-15 23:45
登登登登……超級~無敵~宇宙~簡單的米漿食譜,即將公諸於世了,版權免費送,歡迎大家抄。後半段您真的可以一邊睡覺,一邊煮米漿,而且不怕燒焦哦!秘密武器就是『電鍋』啦!
材料:
◎生的硬花生(有膜但無殼的)(約1~1.5杯)
◎米(0.5杯)。備註:如果有現成的飯或隔夜飯也可以哦!(約一碗)
回應(927)
我要說
啊啊啊~看起來超好吃的涼拌小黃瓜 ((擦口水
呵呵呵!
在小酒那看到小牙的留言,
小牙的嘴也很甜 >u<
甜的我骨都酥了~
涼拌小黃瓜真的好吃,去外面隨便吃盤小菜就要價三十元,我這些大約可做三至
四盤,加起來也差不多三十吧!這陣子小黃瓜便宜可以做,貴的時候就別做哦!
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小牙是喜欢甜还是喜欢咸呢?其實醋的味道會跟糖比較溶合,鹽巴只是讓小黃瓜出水用的!
-
哦,这个菜我能做。不知是偏甜还是偏咸呢?製作過程要試味道,喜歡甜就多放糖,反正調味部分自由處理,我只是給個大方向哦!
一樣的方法可醃菜心或蘿蔔,不同食材吃起來會有些不同!
讚喔。
哈哈這個夏天我常做!冰在冰箱,夏天吃很開胃
等待。。
下星期三
下星期三就慢慢等......也許哪天突然決定加菜,就隨時出菜囉!哈哈!
(君又流口水了 再吸回去@0@)
哪天請兩大美女來辦個滿漢全席吧
(又流口水了 再吸回去......... <----W上身@___@)
你被W同化了啊!小心別滴到食材哦!
那個吸口水要小聲點哦!淑女淑女啦!
甜甜圈
看起來好好吃喔,甜甜圈真的要軟綿綿的口感才好呢!妳的解說真的好仔細 ^___^
還那麼細心地寫出各材料的價錢,超厲害的!
我儘量以不懂烹飪者的角度來撰文,而可能發生的問題,我會提
出來,其實在料理過程中失敗,反而容易學得更多!
有一次我在做焦糖,結果水放不夠,竟變成麥牙糖,因禍得福,
我更了解時材料的運用,也無意間會做麥牙糖了呢?
甜甜圈炸的比較軟,烤的會硬一點點,不過都好吃哦!
牙牙
嗨~~美女..帥哥都在這兒喔(很喜歡鬥嘴喔)哈XDXD明天要上菜嗎?國慶日照常營業嗎??
等.........
國慶日正常營業哦!沒有休息啦!歡迎再次光臨哦!
不好意思喔 百貨公司裡都是小姐 沒有導盲犬喔
牙牙 妳是女人ㄟ 妳站在哪一邊??????????????????
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唉呀呀!君君想太多囉!SK2是最新飲料的名字,7-11有在賣的。
喔!那是導盲犬...
我還以為只是近視太深哩!啊!不是啦!
湘君妹妹~快去喝SK2哦!
過了十二點,我要去投票and睡覺囉!晚安!
誰叫完敗說我皺紋滿臉 哼哼哼哼.....
皺紋是歲月的痕跡,女人避之唯恐不及,
但是皺紋也有皺紋的美啊!