時間來到晚上11:25分。
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岑儼、秦阜邵與店內眾人一道收拾完環境後,秦阜邵在看到都收拾的差不多後,便讓其他人先行離開了。
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而他倆一個經理、一個主廚則一同待到最後關店時刻。
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當秦阜邵於外頭再進行一次檢查時,岑儼人於廚房打開冰箱看了看食材思慮著明日的主廚特餐、及將一些食材明早便該先取出做泡水或簡易醃漬的也都一個不漏的記憶下來。
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「儼,我這裡好嘞,你那邊呢?」
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友人輕鬆的語氣一傳來,岑儼緩緩的將冰箱門關上,且自顧自的點點頭無聲示意著可以了。
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但說自顧自也不太合理,畢竟一轉頭便能如往常的見友人掛著一抹微笑的立於門口等他,而他也亦如往常地朝對方邁開了步伐。
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在他要走出廚房時,順手關了廚房的白燈。
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少了從廚房探出來的白光,一店之內瞬間近乎全復於黑暗,只剩櫃檯正上方的藍色燈泡還單獨行使著自身功效,替他倆照明著。
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兩人一前一後沉默的往店門口走去,卻也沒人覺得有任何一絲尷尬。
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「啊!對了、對了,差點就把這東西給忘了!」再走到櫃檯旁時,秦阜邵突然停下,伸手從檯面上方取下折成四角的紙張。
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「吶——儼早些時間給你的那張紙,你看了嗎?」
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岑儼見對方難得一臉嚴肅的向他問話,愣了愣,才搖了搖頭回覆。
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「嗯,我想也是。這個,是同一個人給的,雖然他說是建議,但實際具體內容我也不知道;不過……」秦阜邵面帶猶豫、眉頭深鎖的望著手上的紙張。
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此時岑儼只是靜靜站在一旁,不催、不趕的等著對方把話說完。
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「早些拿給你第一張的時候,我的確有些懷疑對方是不是來鬧著玩的,猶豫著要不要交給你;但今天我親眼瞧見,對方很專注的為了『這個』寫了很長一段時間,所以我想……可以肯定的是對方應該不是鬧著玩的。所以儼啊,你就放心的看吧!說不定還真能替咱們賺到免費的可行建議呢!」又掛回滿臉輕鬆揶揄氛圍的秦阜邵,攤手將那紙遞了過去。
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還以為他要講什麼嚴重問題的岑儼,在一聽到是如此芝麻小事的煩惱後,不禁嘴角一陣抽搐的接過紙張。
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秦阜邵,是他認識的第一位朋友。
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小時候兩人是隔壁鄰居,因為雙方媽媽是好閨蜜的關係,彼此常常被輪流帶到對方家裡去坐坐,當時媽媽們聊天、他倆便在旁邊一同玩耍或寫作業;即便時間流逝、鄰居不再,但可能基於是彼此第一位朋友,長大後的兩人仍時不時傳訊聊天、關心對方,從未斷過聯絡,也因此至今依然情誼深厚,甚至是一同開了間店。
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說是彼此關心對方,但其實大多數時候都是秦阜邵像老媽子一樣,為著一些微不足道的小事緊張兮兮、過度焦慮的替他擔憂。
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雖然有時會對他的過度擔憂感到無奈,然,他心底明白對方是因為真的把自己看成很重要的朋友才會如此,所以便也從未怪過他。
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只是若是對方焦慮時他人就在身邊,他便會伸出手去拍拍對方的肩,輕輕安撫以示放心。
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岑儼到家第一件事,便是先將口袋中的所有東西掏出來放在客廳的桌上,之後立即前往浴室淋浴沖澡,洗淨忙碌一天下來身上所堆積的汗及疲累。
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洗完澡後,換上T恤、短褲從浴室走出來的他,頭髮半乾半濕的且頭上還披著一條濕漉漉的毛巾,卻只顧著進廚房先替自己睡前例行性喝的牛奶,開火、煮水、加熱。
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態度宛若大而化之,卻又斤斤計較於瑣事。
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關火後,他用了條抹布將牛奶取出、擦拭,單手握著溫度略高的玻璃牛奶瓶走到客廳。
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一坐在單人沙發上,身體便不由自主的癱軟在其中,右手握住瓶身、左手扭開瓶蓋,對準嘴邊灌了一口溫溫熱熱的熱牛奶後,他緩緩的閉上眼,將頭仰靠在沙發上、兩條手張開自然垂落於沙發兩側;這一刻,他不是啞巴岑儼,亦不是緣客的主廚,他就是他——活在當下,享受著這份溫熱、這份悠閒所帶來的小小幸福感的他。
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等他把牛奶喝完後,才動手拉下一直放於頭頂上的濕毛巾,放置於沙發的頂端。
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他先是眨了幾下睫毛,才睜開眼,將視線聚焦到桌面上的零碎小物——鑰匙、皮夾、手機、筆、筆記本及今日收到的兩張「建議」。
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當目光投向那兩張建議時,他皺眉抿唇的想了又想,實在是猜不出裡面究竟會寫些什麼。
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思考了會兒,仍是猜不透,他便也就斷然放棄思考,直接伸手將封有紙膠的第一張拿到面前,小心翼翼的撕開。
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一攤開紙面,便見藍色秀麗的字跡,洋洋灑灑的寫滿了整面紙。
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看著滿滿的字跡,岑儼嚇了一跳,卻也更加好奇起:那人究竟想表達什麼?
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內文的格式,大致是這樣的:
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一、品名
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二、個人口感評論、心得
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三、建議
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利用這整齊劃一的寫法,那人將星期三主廚特餐的每一道料理,一個不漏的寫了下出來。
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關於前菜,伊比利火腿白松露鬆餅的心得即佔了三行,內容多半是冠冕堂皇的描寫他所選用的火腿、搭配方式及果香醋;但到了最後一行半,卻突然一改先前筆鋒寫道——「白松露醬,不識之人道無味,相識之人道非凡。無需多言,由醋可鑑,相識必然。」
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看到最後那兩段文風丕變的話,岑儼先是一頓,隨後勾起唇角,繼續看下去。
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香煎鴨肝佐糖漬橙片紫米燉飯,對方一樣如同先前以「陳述」來描寫燉飯與鴨肝的口感、滋味、搭配;但這次最後寫得倒是對「酸奶油」的建議——「能思及以酸奶油調適,使其較易吞嚥,可見料理者對其上心非凡。於此有個小薦,不知大廚可嚐一味『法式酸奶油』?酸奶油多只帶著鮮明的酸味且預熱易凝結產生細微顆粒;然,法式酸奶油便不盡相同,仍存酸味但略輕、更有著濃郁乳香且不較易產生顆粒。若是能採用此物,必能使整體更為層次完善。」
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採用「法式酸奶油」嗎?岑儼皺起眉頭,憶起:他確實知道這一味。但當初在試嚐時,只單純想到能再增添「酸」感的「酸奶油」,即忽略了料理上有比酸奶油這號物更佳的選擇。
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譏諷的嘴角漸漸平復,直到現在他才真正感到詫異。從這就能明白這寫文之人鐵定也是個極為懂食之人。能嚐出,甚至是給出對如此小的細節建議,一舉打破他看完第一段後給對方下的「狂傲、虛浮、炫人耳目」的既定印象。
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這次他一改先前心態,肅穆開始細細閱讀起關於兩道甜品。
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「甜品一,無麵粉巧克力蛋糕,吃起來如生巧克力口感、榛果酒香濃郁、外表酥脆內部軟潤,帶著杏仁顆粒。黑巧克力本味呈現不尚甜、不膩口,搭上濃濃酒香當真絕配。
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甜品二,水果薩芭雍,晶瑩剔透的香檳杯裡泡著色彩繽紛的薩芭雍,其本身充滿著醇厚的酒香和蛋香。將此奶黃濃稠柔細的蛋糊,覆蓋於當季擁有酸甜滋味的草莓及藍莓之上,再加上微微烤過的焦香,微醺與清冽之間的交揉——直叫人不飲也醉。
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原殘留於嘴內生巧克力的乾爽適時地合上一道若飲品濕潤的薩芭雍,一乾一水之配,恰似孩童戲水般,下半身濕透、上半身恆乾,永遠感到意猶未盡、不捨離去。
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多謝款待! 陸先生 筆」
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秀麗字跡到這裡就結束了,岑儼吸吐了口氣後,又將整張紙上上下下瞄了遍,才放寬面色拿起第二張。
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前菜,燻鮭蕃茄布夏塔,依樣畫葫蘆的描寫完感觀、口感後,輾轉來到——「一開始便令人深感訝異啊!若我料的不錯,這硬硬脆脆,富有荳蔻香氣、全麥顆粒,完美取代法國麵包的小麵包即是:荳蔻脆捲。而更勝者乃其中的洋蔥末,除了一般洋蔥的微辛,此洋蔥末更富含著醃漬的酸甜味,饒是一配角卻仍不馬虎地採用醃漬珍珠洋蔥,其上心度謂之可敬吶。」
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主菜,西班牙海鮮飯,最後面寫到——「酸多不膩口;然,過而縱之反奪色,謂之可惜。檸檬汁若少些,便能堪稱完美。」
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讀完整張鑑賞評論後,岑儼的手不自主地輕微顫抖著,睫毛上下煽動了幾十次,雙唇微啟、呼吸略沉,目光仍是離不開那文末倒數幾行的深藍色筆墨——
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「若將前菜比作修羅場的前戲,主菜便屬正式的豔遇饗宴,再由生命短暫、虛幻的舒芙雷搭上甜欲的Sangria 宛若一場激盪的美夢。
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激情起伏的豪華饗宴,讓人換來了短暫、甜蜜的美夢。然,現實始終是不可逆的,時間一晃,夢終究會醒。
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但能體認到從夢中醒來又何嘗不是一種幸福?
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陸先生 筆」
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他出生時便是名啞巴,無法以言語道出自己信念、理想的啞巴。
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但這二十幾年來,他從不為此感到自卑、失落,因為他生長在一個健全的家庭。
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父母從不視他於異物,反而相當地愛他、疼惜他、給他十足的自由,把他當一般孩子養,因此即使受過不少來自他人歧視、排擠亦或是可憐的目光,他也從不曾對自己「說不出話」這點有任何不滿、哀怨。
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沒有聲音又怎樣?
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講不出話又怎樣?
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他能寫、能比,豈還怕人不懂嗎?
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現今的他是名主廚,身為一位廚師最大的期望莫過於看見客人品嚐料理後露出滿足的笑容;但除此之外,他其實還懷有著一絲期盼。
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——希望這世間能有這麼一個人,由他的料理中察覺到他想表達的理念、堅持。
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他把自己一直以來說不出口的話語,全寄託在自己所深愛的料理上了。
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然而現在真被他給等到了,他卻不禁為此感到有些茫然、有些驚慌無措。
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對方不僅察覺到隱藏的內在含義,還有意的補上了一個反問句作為回應。
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手指輕顫、心跳略促,可這時,岑儼的腦海裡卻僅剩下一個簡單的句子——『這位陸先生,他 究竟是誰?』
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期待能有點回應(○゚ε゚○)
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雖然目前篇章只有一些,
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但是希望進來看文的大家能說點什麼、活動下冰冷寂寞的手指加個收藏(っ´▽`)っ♥
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不要再默默潛水ㄌ!!!
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來♡大聲告訴阿淵你的想法吧!!!(激動個毛#
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關於內容、美食,隨便一個都好#不然新手淵會很孤單想哭噠இдஇ(角落畫圈圈
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