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序:【犁頭標的博士稞】是我為屏東縣內埔鄉黎明村寫下的短篇小說,黎明村原名【犁頭鏢】,在這個純樸的鄉間,培育出很多人才,包括了世界麵包冠軍吳寶春,兩年前當地的文教發展協會希望我為他們寫下這一段城鄉發展的故事且成為該協會的創作委員,而我在聽到這平凡的小鄉間裡不平凡的故事後,我花了一年多的時間來寫,當然這故事有某些部份是虛構的,但是整體的意義並無跳脫當地的人文色彩,例如遴選乩童的情節,我是看著紀錄影片一一描述下來,所以也很感謝當地的文教發展基金會提供我所有的資料,而這個故事如果可以感動您!我相信大家一定會對這些小地方的大人物感到崇敬之心,因為他們一直默默的付出,無形的在我們的社會中,加注了一股愛的力量。
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【犁頭標的博士稞】
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一、【一路走來 稞夢人生】
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透早的晨光經過窗籬下的縫,灑在阿芳姨那消瘦的臉上,就像透心涼的露水,把雞籠阿內的公雞,凍得啼啼叫叫的,從清晨在空氣裡劃破的聲響當中,阿芳姨倏地從床上跳了起來,她揉了一揉滿泡眼屎的雙眼,心想:「會害!天咩光啊,稞無知炊會赴市麼」?說時遲那時快,趕緊隨手拿件薄衣起身披在肩上,套上木屐,磕噔磕噔的往灶腳走去。
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汲起從幫浦盛滿的水,嘩一聲倒進灶頂的大鍋內,燄材添火的把鍋底烘到就像只要一杯水就會冒出煙一樣。講起阿紡姨的稞,在內埔這個庄腳內是通人曉,只要是熱呼呼的稞出籠的時後,就連路口的野狗也會口水直流,也因為這樣,所以大家都叫她稞姨阿芳。
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在濛濛的煙裡面,她一樣的動作數十年如一日,就是要蒸出最好吃的稞,好來賣錢養兒育女。
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趁大鍋在等待水滾的時候,她一邊舀水一邊開始揉稞粹,這是很重要的功夫,因為經過浸了一晚的稞粹,沒用手尾力來揉出彈性,蒸出來的稞就不會有彈性也不好吃。而她那個尪婿,從婚後就不怎麼顧家,把家裡大小事情通通丟給她張羅。
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事實上,這些年來伊已經對這個工作漸漸感到吃不消,因為要費很大的體力才能把稞蒸到有味道,而家裡那兩個女兒,早在很多年就嫁到外地去,小兒子也認為鄉下沒什麼出路,所以結了婚後就搬到市區去住,僅僅在假日偶爾回來探個頭吃頓飯,就又帶著妻小一股腦的回去,她那個尪婿這幾年因為中風跟尿毒症,已經住了好多年的安養中心,所以剩下她每每在曲終人散時更寂寞,也因此,這個耗體力的工作,苦雖苦也成了她每日的心靈寄託。
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水滾得很厲害,蒸籠的邊開始沁出大滾的煙,阿芳姨半闔著眼,看著這些陪了她半輩子的蒸籠,跟鎖住她一輩子的鼎灶,開始回想昨晚的暝夢。
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