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【淺談美味關係】

說起「美味」,很容易讓人立即聯想到美食。而我將「美味」與「關係」的組合解釋為:食物或植物的美好味道,以及食物與人的關係、人與動物的關係、動物與動物的關係、人與無生命物的關係、人與人的關係(包括親人、朋友、夫妻與子女之間的默契所產生的等等正面心情滋味)。

文字是一種很主觀的感情抒發創作,有些文章或小說廣受歡迎,卻不表示人人都喜歡,有些我們很欣賞的作品卻是乏人問津。這就是一種主觀。大致說來,並無對與錯的評分。

創作不像是科學,一就是一,甚至有程式可以帶入,而且,文字具有相當彈性的潛能:可以組合、延伸、新解而帶出感情,甚至畫面與動態的印象。

要寫詳盡的烹調做法與食材並不難,然而我是以故事的主述為主,食譜和做法為輔,除了描述食物的搭配與關聯、飲用者的品嘗感受、採買過程和烹調環境的描述之外,偏重於美食和美味在人物之間所造成的情感醞釀與歲月記憶等等「味道」。我的基礎想法是:在美食背後的感情上與生活上的美好滋味與關係。因此,這系列名稱後方,我加上當集的主導意念。

簡述各集的味道:

第一集《捨我其誰》:主述自小受父母過度保護的大學應屆畢業生,她急欲脫離父母的羽翼,企圖以一己之力留在臺北學習獨立,卻在這城市意外遇見喜歡對她露出「捨我其誰」表情的他。除了因美食讓兩人結下緣分,更在他的協助下,她找到想尋找的人生導航器。

第二集《Honey,   I’m   Home》:依然是因巧緣和美食而結緣。兩位在感情上傷痕累累的主人翁,於共同建立一個家的過程中一起學習和成長,更在經過磨合後,找到他們心中相屬的「家」,雙雙再次感受到「情」字的滋味。

第三集《Stand   By   Me》:想傳達個人特質上所散發出來的「味道記憶」,如同寇律對斯瑤而言,就是咖啡的等號。同時,也講一種時間累積所產生的「記憶關係」,和味道上的記憶的感情。

第四集《紫藤》:她擁有外婆心中的紫藤特質。主述她在面臨多次人生困難和克服驟變的個中滋味,也談與男主角因美食結緣的關係;也因這層關聯,讓男主角走出內心深處的晦暗角落。

 

電子書已於2015-06-01上架      

拙陶    2015-08-27  

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