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宅宅亂亂煮:泰式南薑椰奶烏雞湯

為慶祝《宅宅窩廚房》獲選POPO魚編推,來快閃發個煮飯文新篇~

(同步刊登於書籍章回)

材料:烏骨雞1/4隻,椰奶半罐,泰國香草一把(乾檸檬葉+南薑+香茅混搭),水

做法:雞塊跑活水去腥後,放進大同電鍋內鍋,加入香草包(放進沖茶袋/中藥袋,渣渣比較不會進到湯裡面),外鍋加水1-2杯(視電鍋大小而定)按下開關,跳起後保溫續悶半小時即可,起鍋後再加少許鹽就很美味^.^

前陣子身體莫名其妙想喝南薑椰奶烏骨雞湯,上週末終於get到了。感恩讚嘆微風超市,全部食材都有(宅窩鄰近地區嚴重缺乏原物料,要跑好幾個地方,太花時間),一次購足。

煮湯超簡單,一只電鍋搞定(記得下鍋前先跑活水,湯才會清而不腥唷),過程光是聞到香氣就非常舒暢,雞湯溫潤滑順、雞腿肥嫩多汁,吃下去果然後腰暖+大飆汗+high到想跳舞,跟卡桑講電話嘴角一路向上,而且腦袋豁然開朗(=氣血通了?)……

哇咧~別告訴我喝個雞湯也會拙火發動進入zone啊(囧rz)

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回應(6)




你爸沒學就這麼強

這是天分

我爸不喜歡別人管他

所以自己負責喔
 
2019-08-18 09:59 透過電腦版 回應
我也覺得是天份
就像漫畫《食戟之靈》說的「神之舌」XD
自己負責很好啊
有的人不喜歡別人管又不負責
那就傷腦筋了
2019-08-20 22:05回覆

好強喔

可是我爸很胖又不運動 

你爸一定會煮一些功夫菜
 
2019-08-07 09:26 透過電腦版 回應
挖~~那你爸是不是飲食需要限制?
我爸很會煮,嘴也很刁
厲害的是他沒有特別去學
看別人煮、吃過一次,就能煮出來
感覺我媽當家庭主婦很辛苦
也讓我想到:味覺和廚藝這方面,也許天份很重要?
2019-08-18 00:02回覆

我爸不挑食阿 
除非那樣東西 他咬不動或吃飽了 

幾乎我給他
他都好好好
 
2019-08-06 21:29 透過電腦版 回應
這樣有點太好養?不挑食最好了
像我爸就很刁
自己又會煮(手藝是可以開小吃店的等級)
我媽當家庭主婦壓力山大呀
2019-08-07 00:09回覆

你會做菜給家人吃嗎
因為自己煮都常都惠煮兩人分以上

我是現在我爸在
我有煮的畫分給他一些幫忙吃

要不然自己一個人要吃那麼大量
通常都會吃不完會剩

可是我很討厭剩
所以覺得真的人多方便煮飯
 
2019-07-31 20:52 透過電腦版 回應

好厲害!可以煮給老爸吃~煮給家人吃感覺比較辛苦呢^^;;;
我因為自己住外面,多半是自己煮給自己吃(一人份獨享)
家人的口味很我很不一樣(他們說我是歪果人,我愛吃的他們不愛,他們愛吃的我不愛XDDD),所以在老家就吃爸媽煮的


2019-08-06 02:11回覆

好賢慧

我很少自己下廚做大菜
因為是新手
再來食材全部買下去 將近四百多元
可以去火鍋店吃個好的 
又不用自己動手

所以就 
 
2019-07-30 21:38 透過電腦版 回應
真的~自己煮超貴!!!
我是因為身體常常不吞外面的食物
真的沒辦法只好自己找時間煮(不然會厭食餓死)
但也只能等到放假有空的時候
2019-07-31 08:54回覆

晚上看到這個根本是殘害自己的胃嗚嗚嗚
2019-07-29 23:31 透過電腦版 回應
嗚嗚嗚我PO完又餓了
晚上發這種文簡直是自己作死QQQQQ
2019-07-31 08:53回覆