Tea or Coffee?

有些知道我是英籍華人的朋友有時會問我：「你到底喜歡喝咖啡還是喝茶？」

25z1ZGx70gAdaPVbNucRqkhrHCMvYmyteojWflFn

我是一個喜歡早起的人，因為清晨的感覺讓人醒腦。無論是去運動、工作，還是複習，這都是最合適的時候。

qRcm5XNF6Esx3gkPAZYd8TGIyfjho09enrSDztvl

每天醒來，我必然會做的事情就是泡一杯錫蘭紅茶。這是我自小在英國的習慣，不需要加糖和奶，我喜歡紅茶獨有的甘香。假如沒有錫蘭紅茶，可以用English   Breakfast   Tea來代替，但我絕對不會選擇伯爵紅茶，不知道為什麼我總覺得伯爵紅茶不對我的口味，雖然在茶會上我經常會碰到它，偶爾也會喝一兩杯，但在家裡我只會挑選自己中意的茶葉。

d1Si4NRFb8Mg2nUY0CeErWTAozKtc9j7vs6fZqLD

英國人對茶的喜好是眾所周知的。當年英國人管治香港殖民地的時候，就曾經大量出口中國的本土茶葉到英國。雖然我對中國茶的認知不深，但我總算懂得欣賞一壺上等的普洱茶。我奶奶自小就教育我們，如何分辨好的普洱茶葉，去中國旅遊的時候，我也時常買普洱茶葉回家，送給奶奶作禮物。

yj8b3Pl9fevRgd7xZhCJzkXNUuBioTFGAsMEVL5Q

喝茶不但是一種文化，也是一種陶冶性情的活動。日本人有茶道，中國也有茶道，英國人有茶會，其目的都是希望與家人朋友聚首一堂，在茶香撲鼻的居室里共度溫暖的美好時光。所以喝茶固然有學問，但更重要的其實是懂得品嚐茶的味道和欣賞喝茶的意義     然而隨著咖啡文化的普及，人們除了喜歡喝茶，也逐漸喜歡了喝咖啡。咖啡本身是一種可以提神，但人們喜愛喝咖啡除了因為其提神的功效，也是因為咖啡本身獨有的香味。

0H6aZhUmDjW9yrgCedP1kERsIS4pB3N8fb2Jz7MY

意大利人和法國人開創了獨有的咖啡文化，還創造了獨特的咖啡烹調方法。意大利的泡沫咖啡完美地把牛奶加進了咖啡，把兩者融為一體，成為了人們追捧的黃金比例。     加上近年來非常流行的時尚拉花咖啡，風靡了全球的熱飲市場，令咖啡的價值倍增，幾乎所有普羅大眾都可以欣賞到漂亮的咖啡。

MkgtKiGV9bAp5WqYLxDRvdFJmuQElsoZCw6eTnc4

我自己比較喜歡摩卡咖啡和西班牙咖啡。但真正喜歡喝咖啡的人都會告訴我，我如果想享受真正的咖啡，那我必須來一杯香濃的Expresso。特濃咖啡是一杯double   shot，沒有加入牛奶和糖，苦澀的味道中夾帶著迷人的甘香。然而，到目前為止，我品嚐過的Expresso不超過二十杯，因此我覺得我稱不上是一個真正懂得欣賞咖啡的人。

cHKT5LYwiAU46JaklMBpe0sv8V9gNmD1fxZIWdQo

但從某種意義上，我是一個崇尚咖啡時尚的人。我覺得咖啡本身就是一種美。跟茶不同的是它充滿了個性，就像美國人一樣瘋狂，像英國人一樣高傲。無論你身處哪裡，都可以找到它們的踪跡。只要你看到了咖啡，你就會想到了休閒和時尚。這就是我為何崇尚咖啡文化的原因；並不是因為我十分懂得品嚐它，而是因為它滿足了我對生活的追求。

HJ0g4wbkxMmtD2QOBSzFIEKa9CvZurlfcj5Gdqps

So,   tea   or   coffee?

CBIrGeLcsp9Nfza83huxlHSiO0P7wUynKg5vZ2dF

如果我走進了一家咖啡室，侍應生問我要點一杯什麼的時候，我的首選應該是咖啡。因為每次當我來到了咖啡室，我都會對他們所泡製的咖啡感到好奇。我會充滿期待地迎接即將到來的咖啡，等待著這意想不到的驚喜，我喜歡這樣的感覺。但如果我在家裡，我就會選擇一杯熱茶。茶的幽香，令生活添加一份雅緻，茶濃郁的甘甜是家鄉的味道，純樸中帶有家的溫暖，充滿了生活的品味。

BUn8vT41lEDNtu906feRmcaCqVOQsPZdykz7jogh

04qMCK1ijvVIfnouFAywrz3WpOmPXTRJtlGND5hZ