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HOT 閃亮星─肆夕耽美稿件大募集

Ch 01 維也納咖啡 Einspänner (1)

我愜意的走在維也納街頭,獨自欣賞音樂之都的風采。

在我眼裡,這座城市就像隨處可見的石雕,是優雅的灰白色,乾淨、整齊、高貴、驕傲,不疾不徐的訴說著千百年的歷史故事。

街道平坦而寬敞,遠處手風琴的樂聲悠揚,穿透白色噴水池的水霧傳來。

空氣中瀰漫咖啡和烤麵包的香氣,益發令人心曠神怡,我有種回到歸屬之地的舒適,這才發現自己有多麽思念奧地利。

想到再幾個小時就要離開這裡,我有幾分不捨,希望母親能同意調整一下行程,讓回程能有更多時間待在維也納。

擁有的時間不長不短,又不能走得太遠,我除了逛街以外,也沒什麼時間去參訪名勝古蹟。

我留神讀起路邊餐廳的海報和菜單,考慮索性找家順眼的店,喝杯咖啡。

父親是奧地利人,在父母離婚以前,我們都住在奧地利的林茲,家裡自然也是說德文。在台灣生活十年,德文雖然不如母語流利,但簡單的內容還是可以應付的。

聽說我的祖母病重,母親決定趁著暑假,帶我一起飛來奧地利,她認為還是需要盡點晚輩的義務。

她說祖母小時候很疼我,但從父母離婚以後,我一直和母親待在台灣,別說祖母,連父親也很少聯絡。

祖母住在格拉茲,我們已經訂好了下午的巴士,母親打算利用空檔去和老朋友餐敘,並讓我自由逛街。

忽然,鼻間聞到一絲特殊的氣味,混雜在原來咖啡和麵包的香氣中,像是煙燻木柴的味道,混合一點焦糖香甜。

我好奇的皺起鼻尖,循跡找到氣味最濃烈的來源。

那是一間樣貌奇特的小屋,磚紅色的屋頂線條算是三角,卻歪扭捲曲得像被揉了一把,灰泥石牆上頭黏滿了大大小小、各式各樣的貝殼,大多破損褪色,讓人聯想到深海沉船上滿滿的貽貝。

淺木色的門上裝飾了兩條黑色金屬,頂是圓拱型的,加深了整棟屋子的魔幻感。窗戶倒是方正,只是全被泛黃的米色碎花簾子掩住了。門窗之間貼了一塊十分不起眼的黑色鐵牌,以白漆寫著「Café」。

嗯,咖啡店,簡潔有力,沒有店名。

我鼓起勇氣轉動紅銅門把,拉開有點卡的門板,喧鬧聲轟然入耳,裡頭有八成的座位坐滿,生意意外的挺不錯。大白天的窗簾全都拉上,壁紙、桌巾都和窗簾一樣是復古的碎花圖案,燈光偏黃,昏暗而暖熱。

店裡聽見的都是德文,看來主要是受當地人的喜愛,加深了我對這家店的信心。

我找了個牆邊的位子坐下,點了一杯Einspänner。

我不常喝咖啡,但書上寫的Einspänner來由很有趣,讓我無論如何都想嚐嚐看。Einspänner就是俗稱的維也納咖啡,實際的意義是「馬車伕咖啡」,據說以前一邊駕車一邊拿著熱咖啡,容易灑出來燙到,也很快就涼了,因此開始有車伕在咖啡上加厚厚的鮮奶油,既能保溫又能降低灑出來的機率。

擠了滿滿鮮奶油的咖啡上桌,我叫住轉身要走的年輕女侍。

「你們店裡有種很特殊的香氣,是某種甜點嗎?」

「什麼香氣?」她不耐的瞪著我,手中托盤還有兩杯咖啡。

「煙味⋯⋯煙燻味⋯⋯」我努力搜索腦中的德文詞彙,試圖精確形容這個氣味,「焦糖⋯⋯還有花香?花蜜?」

女侍扯開喉嚨對著櫃檯大吼,把我的話複述一遍,問是哪種甜點。

有些顧客回過頭來看我,眼神古怪,我尷尬三秒,隨即覺得沒差,反正我待會就要離開這個城市了。

櫃檯後方站起一名老婦人,與我四目相交。

我難以辨別她的年紀,頭髮烏黑、服裝多彩鮮豔得像三四十歲,臉部皺紋顯示約莫六七十歲,但那雙淺灰的深邃眼眸,浸滿智慧與滄桑,像是至少一百歲。

老婦端起一個小白瓷盤,一瘸一瘸的朝我走來,直到瓷盤上桌,我才看見盤中放的是一塊深色的小長方體。

「妳要找的是這個?」老婦開口,聲音沙啞,卻有一絲興味盎然。

我拿起瓷盤嗅了嗅,「沒錯!這是巧克力嗎?」

「妳聞得到它的味道?」老婦的嗓音更難掩興奮了。

我感到奇怪,「其他人聞不到嗎?」

難道這是剛才其他客人對我側目的原因?因為只有我聞到這樣的味道?

「妳叫什麼名字?」老婦還是不回答我的問題。

「卡拉。」

「卡拉。」老婦複誦一遍,笑意加深,「這名字很好。妳幾歲?」

「我16歲。」

「很年輕,是勇敢的年紀。」她將瓷盤推得更靠近我,「嚐嚐看吧,這是招待的。」

「所以這是巧克力嗎?」

太古怪了,但我不怎麼害怕,反而被勾起好奇心。

「先把它吃掉,再品嚐妳的Einspänner。」老婦走了幾步,又回頭對我微笑,「會別有一番風味。」

老婦就這樣走回櫃檯後方,我暗想總不會下毒吧,逕把盤子上的長方體丟進口中。

是巧克力沒錯,只是一般可可的氣味被吸引我的那種香氣蓋掉許多,放進嘴裡才能隱約聞到。

更奇特的是,它在口中嚼起來有如蠟塊,味蕾嚐不出味道,只是充斥鼻腔的迷人氣味更加濃郁。

我端起咖啡就口,鮮奶油滑進口中,甜膩得令我打顫,接著才是濃郁的熱咖啡,在冰涼柔順的鮮奶油、濃苦的咖啡於口中角力之際,杯底的一抹砂糖竄入,圓滑的融合了兩者的口感。

我很少喝這麼濃的咖啡,但這新鮮的口感令我忍不住一口接一口。

巧克力的特殊氣味還殘留在鼻腔裡,混合著鮮奶油與咖啡的味道,美妙得令人融化,我幸福的閉上眼睛。

也許是店裡有些悶熱,這麼一閉眼,竟然有幾分昏昏欲睡⋯⋯

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