2017/3/15
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上完早八的體育課，回家沖個澡後就要去店裡上第一天的班，說真的我有點擔心，完全無法想像怎麼跟詩晴相處那麼長的時間，而且也很害怕做得不好的後果，誰叫什麼都不說只冷冷看著你給人的壓力通常很大。
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走進店裡，音樂依舊輕柔但這次多了鋼琴聲夾雜在音響播出的音樂中，不知道什麼時候店裡多了一架鋼琴。感覺整個畫面下一幅畫，一個美女靜靜的彈著鋼琴，一舉一動都那麼的吸引人。
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「怎麼樣？會彈鋼琴嗎？」丹坐在門口附近的位子，啜飲著咖啡看著我。
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「我完全~沒有音樂細胞的！不過什麼時候多了這架鋼琴呢？我記得面試的時候沒有啊？」不是我謙虛，我真的一點也沒有音樂素養，講得大聲且認真，怕給了模稜兩可的答案後丹會叫我去試試。
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「上班太無聊，所以昨天買的，結果今天竟然送來了！不錯吧！這個給你。」沒有繼續圍繞在鋼琴，丹丟給我兩套襯衫，要我換上制服。
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蠻意外的，襯衫的尺寸出奇得合身，記得根本沒有被問過衣服的尺寸，怎麼會這麼剛好？
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換好衣服，走進吧檯，有點意外，丹在裡面等著開始我們的第一堂課。鬆了一口氣，「還好不是詩晴」我這樣告訴自己。
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「抱歉啊！美女在彈琴，今天是醜男負責帶你。估計在午餐前她都不會離開那裡了，你中午想吃什麼？反正暫時沒有客人，我們多的是時間。」丹輕鬆地用手摸過吧台，像是在確認上面有沒有任何灰塵。
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「屁啦！應該是帥哥才對，我們開始吧。」雖然今天是我們兩個第二次碰面，但第一天的下午讓我們兩個熟悉了許多。雖然還是沒有搞懂丹的思考邏輯，什麼買了一架鋼琴放在店裡是怕無聊；什麼沒有客人上門我們可以很悠閒，一點也不在意會不會開個一個月就倒閉。
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時間過得很快，丹在十一點半左右結束了上午的課程，內容包含結帳收銀以及非咖啡類的飲料製作。不同於以往的吊兒啷噹，丹在製作飲料時非常專注，專注到讓我感覺認識了一個全新的人，雖然不時穿插著屁話緩和氣氛，但氣質有了明顯的改變，看得出來很在意和專注。
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「午餐的飲料就你負責，一個奶茶、一個巧克力，不好喝害那個彈鋼琴的揍你我也沒辦法喔！吃義大利麵嗎？」在教到11:30時，丹丟給我這個任務後就走到後面的廚房，頭都沒有回，像是肯定我一定能做好一樣。
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回想剛剛的教學，認真地開始在店裡的處女秀，只能說還好常常去飲料店買手搖杯，對於這種東西可以說是非常擅長，標準的「沒看過豬走路，也至少吃過豬肉」。如果滿分100分，我很大膽地給自己87分吧！
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不知不覺，鋼琴最後一個音符在店裡迴盪，詩晴從鋼琴前面離開，丹也從後面廚房端出兩盤青醬義大利麵。
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「Kevin，裡面還有一盤，幫我把他端出來吧！還有飲料也要拿過去。」像是餐廳的服務生一樣，高舉著兩盤義大利麵，往詩晴準備好餐具的桌子走去。
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非常意外，丹竟然說這個好吃的義大利麵是他自己做的，甚至連青醬都是自己做得，他又做了一件讓我驚訝的事。他開什麼咖啡店？感覺開義大利麵店比較適合吧！
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「原來你這麼會做菜喔！是不是開錯店了？」為了不讓整個午餐有點尷尬，我有一搭沒一搭的跟丹聊著，期間詩晴就只是優雅的在那邊吃著自己的東西，對於我做的巧克力沒有任何的表情，應該是免強過關吧。
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下午店裡就只剩下我跟丹，不過不像早上那麼輕鬆，咖啡才是丹要教我的重點，一方面是我根本不喝咖啡，所以我不知道怎樣樣才能稱做是好的咖啡，另一方面是我對咖啡的認識可以說是零。在經過丹基本的介紹，我才知道一直以來我都小看了一杯咖啡，開始對那一杯咖啡有了尊敬，原來一杯好咖啡是需要很多的步驟相互配合。
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在開始咖啡的教學以前，丹先把店內的咖啡根據製作方式進行了兩種分類，一種是手沖式的咖啡，另一種是Espresso。手沖式的咖啡主要是黑咖啡的種類，是為了讓客人根據自己喜歡的風味而使用不同品種的豆子，所以其實有非常多我叫起來有點彆扭的名字。至於Espresso的部分，就是我們常喝到的各式各樣的拿鐵、卡布奇諾等飲料，但好喝與否需要把手壓的技術納入考量。
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對於一個門外漢來說，咖啡豆就是門很有深度的學問，光是咖啡豆就可以講掉好幾個下午了。不過丹沒有花費很多時間來介紹，做了基本的介紹後就把直接把不同的espresso拿給我嘗試，選用不同的咖啡豆，使用不同的手壓力道。說真的我一點也不覺得哪裡好喝，有得苦、有得酸、甚至有得兩者兼具，確實是對我的一種摧殘，真不懂這種泥巴水為什麼有人會喝。
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「東西好不好喝要自己喝過才會知道，如果自己都覺得不好喝了，你怎麼會覺得客人會認為好喝呢？再來，當客人有疑問的時候，你總得有經驗才能形容和推薦適合客人的咖啡吧！這是我們店的堅持喔。要讓客人喝到他想要和喜歡的咖啡，雖然現在沒有客人，但我相信真金不怕火煉的！總有一天我們會有忠實的粉絲，那些跟我追尋相同目標的客人。」丹認為每杯咖啡都代表著我們的態度，更代表著對咖啡熱愛者的尊重，就算我現在真的覺得沒有一種是好喝的，但我相信這只是暫時的，在未來的某一天也能品嚐出其中的美妙滋味。
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「丹，可是每一杯喝起來都很難喝耶…沒有一杯有讓我有感覺的。」對於丹遠大的抱負，我在嘗了一輪之後覺得可能沒什麼希望，剛開始我還堅信著有天我會長大，但估計暫時沒有這個可能了。
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「啊對齁！忘了說，加了牛奶以後會是不同的味道，除非你真的很喜歡純的espresso，不然每一杯都像在喝泥巴水一樣！」不知道該說什麼好，這麼晚想到這種重點真讓我想打他一頓，我都已經感覺舌頭被噁心得麻木了。
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一整個下午可以說是過得非常快，機械式的動作花費了所有的時間，壓咖啡、打奶泡、各自喝一口、倒掉然後討論。當然我原本有著不浪費的精神，但兩杯後我怕中午的義大利麵會重新出現在水槽內，不得已才變成浪費的人。在每一杯之後，我都很認真地去跟丹討論應該怎麼做比較好，並認真的去思考怎麼樣才會更好，雖然腦中不存在好喝咖啡的模樣，可是我覺得有漸漸勾勒出那種輪廓出來，一種會讓客人喜歡的味道。
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在差不多接近營業結束時，店門終於打開，迎來這間店一直一來不存在的要素 ─客人。由於是個很稀有的存在，所以我從頭到尾仔細得打量，完全忘記似乎有那麼一點不禮貌，直到與那位女子四目相交時我才尷尬地轉身，去洗掉我上一杯做好的咖啡。
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經過我仔細的分析，她穿著牛仔長褲、素T配上黑色的長髮，長得漂亮又不失可愛，身高160左右，看起來像是個大學生吧！她左看右看像是在參觀整間店的擺設，最後才和我對到眼，我記得她有對我露出陽光的微笑，可是我就像做壞事的小孩子一樣轉身落跑，邊洗杯子邊罵自己白癡，像變態一樣就算了還作賊心虛的轉身。
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一直在罵自己，讓我完全忘記要跟她說我們差不多要打烊了。
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突然早上的鋼琴聲又響起，不過這次沒有組成優美的曲調，只有一段又一段音階，像是在測試鋼琴的品質。我知道是那個女孩，但還處在尷尬中的我只好任由她繼續，沒有打算去問她要點什麼或者告知我們要打烊了。
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「芷涵下課囉！等我一下，我馬上就關店。」不知道什麼時候丹從廚房後面出現，對著那個女孩說。
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看來這位漂亮女孩是丹的朋友，果然這間店的頭一個客人沒有這麼容易出現，估計還要一段時間，真替丹感到擔心。
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「姊夫，這是新來的喔！」聽到丹的聲音後，女孩從鋼琴椅上跳起，跑過來趴在櫃台前，嘰嘰喳喳地對著丹說個不停。經過我的理解和不太算偷聽的偷聽(她講得那麼大聲，而且我就在準備打烊清洗所有的器具。)，這個女孩是詩晴的妹妹，應該是大一的學生，而且接下來課餘時也會在這裡上班。
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靜靜地聽著兩個人沒頭沒尾的聊著，從吧檯慢慢地走到店門口，第一天上班可以說總算告了一個段落。我要回家，而她們好像要一起去找詩晴吃晚餐的樣子。剛好他們走左邊我走右邊就在店門口分別。
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在回家的路上，我認真的排序了未來的搭班人選，丹一定是第一名，然後就無法確定到底芷涵好還是詩晴好了，這兩個感覺不是一個親媽生的姊妹都讓我不知所措。如果第一次見面不那麼尷尬說不定芷涵會好一點吧！我真想把自己打一頓，當時到底在做什麼啊？
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