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第三章 只要有心,人人都是食神

從深山返回家中,便帶著小天、小紅前往楚家偏院,在哪裡住著楚家一位小妾夫人,聽說發生一件事情在家族裡的鬧很大,之後便搬來此地居住,而楚江的娘親當時也是跟著這位夫人,搬來居住從而嫁給楚江的父親。

依照原楚江的記憶,來楚家偏院幾乎是真的沒辦法,才會這邊求幫忙以勞力換取東西吃。因為即使是旁系三代的楚江,地位也不見得比下人來得好。

幸好,這裡的夫人並沒刻意注意過府院的大小事務,只有討厭的劉管家才會咄咄逼人,給他臉色看。至於其他人則是因為楚江娘親,原本就是跟隨夫人因此也沒特意刁難。

但從這徒步走過去就需要半天時間,因為小紅太小瘦弱不堪走太久,所以幾乎都是楚江背著走,抵達時剛好入夜。

到了楚家偏宅院後方,楚江走向後門拍拍門,過沒多久。一位中年面相慈眉善目男子開了門『喲,小江你們怎麼這麼晚才來,現在正準備夫人晚膳,小天和小紅小心別被管事抓到,知道嗎?』張叔招招手快讓楚江進入院內。

楚江點點頭,便按照印象偷偷帶著小天、小紅躲在柴房後方。"乖~等哥哥忙完,哥哥就去做些簡單的東西吃,忍耐一下",小天和小紅則乖乖點頭。

到了廚房,就看到一推人忙進忙出,李大娘看到楚江便大喊『小江,來了就先幫忙洗這菜和切肉,李大娘就晚點再準備吃的給你們三兄妹』。

"唷~李大娘,我馬上處理"   楚江精靈回頭回應呼喊他的婦人,緊接著俐落的洗完菜,接著拿著菜刀俐落的開始準備食材。

這些對現在的楚江,根本不算什麼。但在他做處理這些事情的時候,附近的人都呆了...

『楚江,,你怎麼時候手腳那麼俐落?』,楚江才注意到,,,難道原楚江笨手笨腳?沒有像我這樣俐落?

"李大娘,我又不是蠢蛋,做久了當然熟練啊。大娘,接下來還有那邊需要幫忙的?"   楚江笑笑地回應

李大娘急忙反應過來『那你去幫忙擺放餐盤,小心點別摔破了』。忙了一整個時辰之後,李大娘才跟楚江喊說『好了差不多了,你先去弄些給小天他們吃些墊墊胃,李大娘晚點煮給你們吃』。

"李大娘,我能不能拿那些冷飯阿?",李大娘則說『那些都太冷了,你拿那些做什麼?你想要多少,自己去拿吧』。

楚江接著四處找些剩餘的食材,開始切碎備料,他的一舉一動開始慢慢吸引所有人的注意,楚江彷彿就像大廚,俐落的刀工和輕鬆自若的備料,讓熟悉楚江的人都感覺好像換個人似的。接著,楚江開始起鍋、熱鍋,打蛋,準備弄道蛋炒飯。

打從炒蛋接著拌飯炒,隨著火侯鍋內開始香氣四溢,一推伙房廚子們眼睛瞪大雙眼看著,隨著楚江隨性的單手灑鹽等佐料調味,每個步驟就像渾然天成,飯粒炒的粒粒分明、最後灑上芹菜末搭色,整鍋炒飯在楚江手上熟練的動作下,炒飯就像在跳舞一樣。

隨著鍋氣熱度將整鍋炒飯香味四處飄散,讓一推廚子們忍不住紛紛拿起湯匙,搶吃試一口。就連李大娘也忍不住試試,每個人吃過之後,先是滿臉驚訝,接著二話不說,一口接著一口搶著吃,,,

楚江當場傻眼,,,不就一鍋炒飯嗎,,怎麼所有人都像餓死鬼投胎一樣,搶著吃,,,

孰不知,楚江並不知道冷飯對他們而言,通常就算回鍋蒸熟,口感和味道幾乎都很難下嚥。

除了沒有任何香味之外,蒸熟拿粘更是重要,太久就糊了,太早又太硬。所以冷飯通常都是搭配碎末蔬菜餵禽畜居多,如今看到楚江轉手將冷飯神奇的炒至美味,這能讓人不吃驚嗎?

『楚江,能不能在用冷飯再炒一些給我們吃吃啊?材料你隨便拿都沒關係,炒給大夥吃吃』李大娘說著眼冒金星。

"唷,這沒問題~"於是眾人再次看楚江那神乎其技的技巧。中間過程,大廚都目不轉睛,盯著看深怕錯過每一個細節。

其中連張叔都跑來問『小江,你怎麼變那麼厲害阿?這冷飯都能讓你炒的那麼好吃,好神啊』。

楚江則笑笑的說,,

"想學嗎?我可以教你們阿,只要,,有心,,人人都能變成食神"

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