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宅宅窩廚房

作者
天海璁 / 初年級生2年級
類別
生活風格
狀態
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內容簡介

宅宅星人天海璁,私房烹飪日記大公開~
一疊大的流理台+餐檯(完全沒有瓦斯T_T)
一個大同電鍋+快煮鍋+鑄鐵鍋+電磁爐+小烤箱
究竟可以變出什麼美食? 

本書九月一日晚間正式開始連載(不定期更新)
歡迎大家一起來搞怪玩食物~^^
(同時徵求願意穿裸圍裙煎牛排的家事男僕志願者XDDD)

作者臉專:天海璁| Facebook 

註:封面圖為作者自行拍攝之照片,如需使用請註明出處。

最新章回

雙十連假的的不用煮懶人高能早餐XD

公開 2019-10-10 11:01

十月以來,社畜經過連續加班九天的血汗人生(嗚嗚怎麼跟八月差那麼多qwq)
今天終~於~熬到連假,不用趕上班(淚笑)
希望長官部屬全都出去玩不要理我
就不會有假日奪命連環call
 (年輕朋友以後上班就知道了ww)

趁著難得悠閒清靜
來好好慰勞辛苦的身體小細胞
於是從冰箱清出以下食材

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回應(22)

哈哈哈
掌廚真的不容易呢
所以我家阿母有時很任性XDD
/
不過
我用的平底鍋+瓦斯爐
不確定用你的鍋爐用太白粉水適不適合
但阿海可以試試
是不是油不夠還是鍋子的熱度不夠
/
煎牛排的話
我已經練就阿母的那種傳統炒鍋也都可以煎的很美味XD(自己說
/
料理很有趣
我喜歡下廚跟簡化烹飪步驟
所以我煮的餐點都很簡單
 
2019-10-06 19:41 通過電腦版 回應
感謝分享~所以是小魚和令堂輪流下廚嗎?
我目前住處沒有瓦斯,只能用電(廚房設備說明請見書籍簡介),鑄鐵鍋在烹調上會需要注意控溫,而電磁爐火力比較適合煮炸不適合煎炒。
這部分我再找找資料,希望下次能成就解鎖,也歡迎繼續交流~^^
2019-10-06 20:02 回覆

回在這裡XD

爸爸吃蔬食,所以晚餐會以他的飲食習慣為主。
久了就有一餐會是以蔬食為主(我個人是覺得日久成習慣)
但煮蒸蛋的那天,搭配的是香菇雞湯+燙空心菜
就會變成我們吃雞肉跟香菇然後他吃香菇跟喝湯XD
/
剛剛偷看了小海的脆皮煎餃
下次可試試加一些太白粉水(不要太糊)
油/皎子/先煎一下,下太白粉水,蓋上鍋蓋,等水快收乾時熄火
就會有漂亮的雪花喔!


 
2019-10-03 23:59 通過電腦版 回應

哇~~所以妳上次說的晚餐料理
原來是煮給爸爸吃嗎?也太厲害!
我自己住外面,幾乎都煮一人份,不習慣煮給別人吃
所以總覺得在家掌廚很不容易(我阿母就是^^;;;)



嗯嗯的確底部麵衣需要澱粉液
所以小魚做過雪花煎餃的太白粉版嗎?XD

我在試做之前,參考的食譜是說用麵粉水
(出處:[阿基師]中點秘技-冷凍水餃做脆皮煎餃
https://www.youtube.com/watch?v=qV-aLPHlLcU)
這次的問題點主要是我家的鑄鐵鍋很容易沾鍋
不像大部分影片和食譜都用不沾鍋
加上水餃比較少(鍋子太大?)
所以起鍋時沒有整片雪花(鏟起來的時候,沾鍋碎掉惹QQ)
但底部的脆度和口感有達標



我猜想是溫控沒做好
這部分還要再查查怎麼解決鑄鐵鍋沾鍋問題
(聽說有辦法完全不沾,但麵皮類難度的確比較高,煎牛排就沒問題XD)
也來實驗看看太白粉水會不會比較不沾(?)
希望下次就能順利完成2.0版,也謝謝小魚的分享~



 


2019-10-04 23:26 回覆

給你一顆珍珠,讓你養顏美容。

好書要用珍珠養,請你笑納
2019-10-03 23:50 通過電腦版 回應
感謝贈珠,歡迎常來玩~
2019-10-04 23:08 回覆

給你一顆珍珠,讓你養顏美容。

為了這本書,熬夜看到脫窗也願意
2019-08-21 09:17 通過電腦版 回應
感謝山山贈珠!歡迎常來玩~
2019-08-21 23:02 回覆

給你一顆珍珠,讓你養顏美容。

恭喜恭喜
2019-08-15 20:52 通過電腦版 回應
好久不見!!!
感謝黑夾克贈珠,歡迎有空常來玩~
2019-08-16 01:27 回覆

給你一顆珍珠,讓你養顏美容。

好書要用珍珠養,請你笑納
2019-08-06 04:15 通過電腦版 回應
感謝贈珠~歡迎有空常來玩!*^O^*
2019-08-06 17:20 回覆

給你一顆珍珠,讓你養顏美容。

給你一個讚還不夠,你值得千千萬萬個讚
2019-07-31 06:33 通過電腦版 回應
謝謝山山贈珠,歡迎有空常來玩~~
2019-07-31 08:50 回覆

肚子餓惹
但發胖的魚又禁止餵食T_________T(泣)
 
2019-07-29 23:43 通過電腦版 回應
嗚嗚嗚抱歉讓魚魚餓到QQ
以後改到早餐時間發文會不會好一點?XD
2019-07-31 08:52 回覆

給你一顆珍珠,讓你養顏美容。

恭喜上編推,祝賀珠來嘍♥♥♥
2019-07-29 23:11 通過電腦版 回應
啊啊啊謝謝花花~這次真的太意外,沒想到連煮飯文也上編推,彷彿看到嶄新的潛力市場XDDD
2019-07-29 23:21 回覆

恭喜!

恭喜大大上編推啦!
料理看起來真不錯,幸好留言的現在我已經吃飽了,不然一定會肚子餓><
感覺大大在現實生活中似乎挺忙的,但還是想趁著這次留言順便問問大大還有沒有開新坑的打算呢?
2019-07-29 15:21 通過電腦版 回應
天吶~今週連中兩發係安怎XD
也非常謝謝李子二度爆料m__m揪感心耶~
請問新坑是指BL小說嗎?這半年會社操到爆,害我一直窗掉QQ目前欠的稿債如下:Banana Fish醫護文短篇(已發誓中元節要寫完發表,挖剉咧等),Banana Fish地獄廚神paro(中長篇),Banana Fish向日葵小段子,但最近天外飛來一哽,主要是噗浪那裡有腐眾敲碗說要看台灣史荷西起外國人與台民的BL,我被搧大火,很有可能推翻前面所有的寫作計畫,直接跳這坑……前提是拜託會社不要再加我班啊QAQ
2019-07-29 19:08 回覆
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