山櫻若是多情種,今歲應開墨色花。
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──紫式部《源氏物語》
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◎
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亮子走進教室前,流連於校門一側的水泥牆邊,她站在櫻花樹下,細細欣賞了十幾分鐘,心裡油然生起滿足之情。
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這世間怎會有如此夢幻的花樹呢?
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櫻花樹形各異,花朵通常為五瓣,顏色從白色、粉紅色到深粉紅不等,有些品種還會有淡黃色或綠色的花朵。櫻花因為花期短暫,象徵美麗、短暫和生命的脆弱。不過,它另一方面也被視為春的來臨和新的開始。
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並盛中學裡頭種植的是最常見的染井吉野櫻。時值櫻花花期,亮子很高興,剛搬來並盛市,就趕上這場一年一度的盛事。不只是校園裡的櫻花,全市的花兒無不賣力綻放,彷彿歡迎著她的到來。
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亮子在上課鐘響前,用手機拍了幾張櫻花照片,便轉身走向教室。觀賞的美物一旦從眼前消失,她就不由得想起昨日放學後探病的經過。
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一切源於她留意到雲雀房間整晚暗著,顯然一夜未歸,便去問草壁。亮子聽說他住院了,先是稍感吃驚,隨後陷入天人交戰。說實話,她不怎麼想去探望他,此舉無異於熱臉貼冷屁股,但念在雲雀伯父對她有恩,終究是拖著腳步前往中央醫院。
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亮子不欲對此事太上心,所以沒花什麼時間準備,僅僅是途經花店時,買了一束打折出售的花。像黃玫瑰與紅玫瑰這麼華麗的花,原非她的首選,她其實更偏好百合、鬱金香、康乃馨等雅致的花。不過,探望雲雀學長果然還是打折的花足矣吧,像他那麼野蠻的人很有可能會把花束丟掉,亮子如是想著。
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然而,亮子實際所見,卻是遠比扔掉花束更粗魯殘暴的畫面──兩名昏過去的人堆疊在地,在這之前,肯定少不了雲雀的拳打腳踢!她現在依然難以釋懷。離開病房後,她立即為那兩人叫來護理人員,但願他們沒有大礙,這輩子別再碰上雲雀才好……
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上午兩節課,在亮子有點兒心不在焉的狀態下結束。下課時間,她的手機螢幕跳出一則陌生訊息。她點進聊天室,發訊人的頭像是風紀委員的臂章,封面是並盛中學的校門口景色,發來的訊息是:
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賞花吃的便當 10:38
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準備不同的菜色 10:38
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還要茶水 10:39
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亮子頓感匪夷所思,但看到發訊人名字的瞬間,感覺青筋從額角浮起。
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──雲雀恭彌。
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這人怎麼取得她的聯繫資訊?還有他到底在想什麼?昨天才發生那種事,他的臉皮真不是一般的厚耶。難道是……帳號被盜用?(這理由連亮子也覺得牽強)
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第一個問題不難猜測,雲雀大概是從草壁那裡弄到手的。至於第二個問題,恐怕只能詢問來訊者。亮子先通過了對方的好友邀請,敲鍵回覆對方:
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早安,請問是雲雀學長嗎? 10:40
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您還在醫院嗎?身體還好嗎? 10:41
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翻譯後的意思:總不是帳號被盜用吧!瘋子,開什麼玩笑啊?
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訊息被讀取後,傳來回覆:
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是我。 10:41
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這兩天回去。週末去賞花。 10:42
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亮子頓時緊張起來,立刻回覆道:
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恭喜學長順利出院! 10:42
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不過,便當的事,風紀委員會這麼多人,我一個人做不來…… 10:43
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我的手藝也沒那麼好,賞花便當還是壽司店做的更合適呢! 10:44
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我同學家據說是開壽司店的,或者我幫學長問問? 10:44
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亮子極力避免不樂意的事。但想全身而退,還得裝出一副為對方著想的樣子。若能免除大麻煩,她不惜面對小麻煩。根據經驗,對方十之八九會被打動。
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然而,亮子唯一的失算在於,雲雀恭彌絕非能以經驗預測的人物。聊天室傳來讓她氣結無語的訊息:
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我一個人要吃的。就你做的便當。 10:45
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即使是文字訊息,亮子也能感受到猶如本人親口下達指令的不由分說的態度。她被反將一軍──這下再無推託的理由了。她深吸一口氣,暫緩回訊息的速度,免得受情緒驅使,送出真實心聲。
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知道了,我先上課了。 10:46
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亮子回完訊息,立刻將螢幕鎖住,飛快將手機收進抽屜,眼不見為淨。她輕嘆一口氣,心想:冥冥之中自有定數,命運果真無可逃避……
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──但,雲雀恭彌算什麼定數啊,混蛋!
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雲雀確實如他所說,發訊息給亮子的當天,就回自家宅院了。接連幾天,亮子除了照常準備上學便當(主要是為自己做的,雲雀那份只是順便而已),盡可能避免與雲雀打照面。
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終於到了星期六,這天儘管不用上學,亮子依然起了大早。此刻她正挽起袖子,穿上圍裙,綁好頭髮,準備製作雲雀指定的賞櫻便當。秉持著既然要做就要做得問心無愧的想法,她花了好幾天上網研究食譜。
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雖是一人份便當,但雲雀要求用大容量的雙層便當盒裝,亮子依然馬虎不得。她計畫的菜色有:三色飯糰、薑汁燒肉、水煮白蝦、香煎鮭魚、玉子燒、涼拌章魚、胡麻食蔬,另須準備水果和茶水。
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亮子昨晚睡前已經先做好冷泡茶,並切好水果了。她先將烏龍茶茶葉放進瓶子,再倒入冷水,與切成小兔造形的蘋果分別放置冰箱冷藏;目前茶已浸泡了八小時,她算準出門送便當之際就會泡足十二小時。
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如此一來,亮子現在只須專注於做料理。她洗米煮飯,接著開始備料,像是洗淨蔬菜,挑除蝦腸,再將高麗菜、小松菜、蘿蔔、蓮藕與章魚等食材切成合適的大小。她先從耐放的菜色做起──薑汁燒肉與香煎鮭魚──由於牛肉和鮭魚已於昨晚醃好,省去等待調味品滲入肉品的時間(燒肉的醃料:薑汁、味醂、醬油、米酒、蒜;鮭魚在兩面抹上鹽巴調味),現在可以直接下鍋了。
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亮子在冷鍋中直接放入鮭魚(魚肉會出油故不加油),以大火煎至魚肉上色後,翻面續煎,並在鍋中倒入米酒水,蓋上鍋蓋轉小火,燜煮兩三分鐘,待水分都燒乾後即盛盤。她洗淨煎鍋擦乾後,往鍋中加入兩茶匙油燒熱,放入洋蔥炒香後,再以大火將醃好的牛肉快炒至八分熟後起鍋,然後置於一旁備著。
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清理完炒鍋,亮子往鍋中倒入足夠蓋過鮮蝦的清水,再往裡頭扔進薑片、蔥段與適量米酒去腥增香,待鍋底布滿小氣泡,放入鮮蝦攪拌,使其均勻受熱,接著蓋上鍋蓋轉大火煮約三分鐘後盛起。
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接下來做涼拌章魚。亮子將檸檬切片,金桔對半切開,洋蔥切絲,辣椒切小段,蒜頭切碎備用。再拿一空碗按比例調製醬料,加入醬油、醋、芝麻油、白芝麻、涼開水拌勻。鍋裡換上新水燒開後,倒入米酒、章魚和薑片煮熟後,撈出放涼。等章魚散熱期間,她拿出專用平底鍋,熟練地做起玉子燒。
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恰逢米飯煮好,亮子轉身端起煮米鍋,放在通風處。然後,她再燒開鍋中的新水,將蔬菜燙熟,涼了淋上芝麻醬,撒上白芝麻。這時,飯稍微降溫,她加入少許鹽巴,再均勻分成三等分,分別撒上海苔、紫蘇、柴魚片拌勻,捏製三色飯糰。接著,將剛才做好的醬汁同蒜末、辣椒段與洋蔥一起淋在章魚上均勻攪拌。
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亮子以袖口輕拭額角的汗,好不容易可以裝便當了。她在底層餐盒裡,先擺進主食三色飯糰,一旁鋪上高麗菜絲,上頭再放薑汁燒肉,其他格子則放香煎鮭魚和玉子燒;上層餐盒則放水煮白蝦和胡麻時蔬,再放涼拌章魚,覆以檸檬和金桔片點綴。兩層餐盒中,她再適度以水煮而無調味的藕片和碗豆裝飾。
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亮子對便當的標準是,色香味俱全,除了營養均衡,也相當注重菜色間的色彩協調。她不要求每樣菜道道精緻,而是有鹹有甜,有濃有淡,整份便當嘗起來才富有層次。賞櫻便當總算大功告成,亮子不禁鬆了口氣。
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亮子抬頭看看時鐘,現在不過才九點,意味著她在廚房裡花了兩小時左右,她顯然太早準備了。可她寧願提早,也不願匆匆忙忙。她將便當裝進保溫袋,心想:剛在廚房裡忙完,還有時間洗個澡再出門,太好了!
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亮子洗完澡穿好衣服,接著梳妝,完成後背著輕便的斜背袋,戴上遮陽帽準備出門。她回到廚房,從冰箱拿出一盒草莓,細細洗淨後再與兔型蘋果裝在一起;草莓要是太早洗,就會變得爛爛的。她再取出冷泡茶,連同水果一起裝進保冷袋。
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亮子看看左腕上的錶,現在時間約為十點半,抵達雲雀預定的賞花地點──並盛河濱公園──約為十一點多,時間算得剛剛好。於是,亮子一手提著裝便當的保溫袋,一手提著裝水果與茶飲的保冷袋,嚴陣以待地出發了。
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