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隨著The Blue Door的名聲竄起,各大美食節目及雜誌紛紛爭相採訪,因此曝光率節節攀升、生意也越來越好,消費過的客人們一致有以下評價:「The Blue Door除了酒好喝、東西好吃外,最重要的是店長很帥!」
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雖然客人們大力推崇The Blue Door的店長,然而奇怪的是無論在報章雜誌或者任何節目
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店長從未露面。如果非要有個人上場,會是一位自稱是合夥人的男子出面,每次他都會對窮追不捨的記者們說:「攝影大哥、記者美女,你們行行好,我們店長不喜歡拋頭露面,如果你們這樣逼他,他有可能明天就收店走人哦,這樣讓看了採訪而來的朋友撲空,肯定會被申訴的吧?」
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「可是上司有交代這次一定要拍到店長的廬山真面目……」
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「要拍照呀?沒問題,妳想要我擺什麼pose或要拍多少張我都可以配合,來──這邊請,餐點已經準備好囉!冷掉就不好吃了。」
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無論哪一家的記者,做到最多的也只有讓店長願意出來說說對於The Blue Door的經營理念或者他對調酒的堅持,其他的身家調查、小道八卦等等,一概套不出半個字,如果記者屢勸不聽硬要拍照的話,店長會立刻終止採訪送客,附加以後同間公司的記者一律謝絕往來。
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曾有記者說店長很跩、難搞,店長的回覆擇耐人尋味:「你們不是在要採訪藝人吧?只要你們想知道關於The Blue Door的種種,我都很樂意告訴你們,要是因為我不肯拍照、不願露面就說我難搞,那我想我們道不相同,還是各走各的路比較好,我相信還是會有懂我的經營理念的人存在。」
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店長的這段話流出去不久,The Blue Door的業績達到最高峰,大家都對這位有個性卻神祕兮兮的店長太好奇了!無論單身日、情侶日,營業時間前店外即大排長龍。
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那段期間The Blue Door破天荒的限制每組客人的用餐時間,因為如果不這麼做無法消化不斷湧入的客人。
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當時,有不少慕名特地前來的客人,明知道今天來客數已滿仍堅持不肯離開,執著的要在門口待著,此舉理所當然會造成附近鄰居的困擾,不得已才出此下策。
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現在的話情況已經不像當時這麼誇張,而且老客戶也能體諒店長的難處,所以刻意刁難的客人少了許多。
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但這並不代表店長的人氣銳減,沒有這回事。
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邱黎在櫃檯笑臉迎人的送走最後一組客人後,他挽起衣袖開始收拾還未整理完的桌面,他先是將使用過的杯盤放到托盤,之後再用濕抹布擦拭桌面,結果就在他要準備擦第二遍的時候,旁邊的服務生臉色蒼白的跑了過來:「邱大哥,你去旁邊休息啦!要是被店長看到你又在幫忙收,我們又會被唸的。」
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「你們店長連這麼無聊的小事也要唸呀?」邱黎沒有停止的意思,他邊說邊繼續擦桌子。
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「店長私底下是好好先生沒錯,但在公事上他分得很清楚,所以……」
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邱黎見服務生滿臉苦惱不知道如何是好的畫面,他笑了笑,乾脆的把清潔工具留給他,只端走已經放在旁邊的餐具:「有需要幫忙再叫我,趕快收拾完早點回家吧!」
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「好,謝謝邱大哥。」
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就算不用服務生說,邱黎也知道The Blue Door的店長有著什麼樣的個性,因為他的身份除了是外界傳聞中的The Blue Door合夥人、幫店長露面的發言人外,還有一個──和店長穿著同一條褲子長大的親密情人……啊不對!是兄弟。
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