關於喝酒這件事

          從小我老北就是個酒人。

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          酒品不怎麼樣，酒後常常一堆事。我還記得國中半夜起床收拾喝醉酒的老北的爛攤子，當時我發誓，這輩子絕對不要跟他一樣，把自己喝成一灘爛泥。

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          第一次喝酒是十八歲，我喝台啤。

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          室友當時不知道忙三小去了，中二而憂鬱的我決定買罐台啤試試。年少輕狂的日子總是詩，以為一醉解千愁，總歸是千古風流人物，對月自斟自飲。

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          天知道啤酒一瓶喝完，一整個晚上不用睡覺。

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          首先是苦，苦的我懷疑人生中所有的苦都吞進嘴中；接著是胃的反擊，氣脹如球，翻身還有水花聲激盪。緩過氣，那嗝，我至今還不能提起。

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          當天睡醒反覆，來自膀胱無力。頻尿之累，叫我一夜修成翻身下床脫褲如廁五秒鐘的絕世神功。

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          隔日的熊貓眼不用多說，那酒疹才真真駭人。一張蛤蟆臉，凹凸無常，窮學生還不要臉的硬去保健室討藥吃，總算還我不傷眼的一張臉。

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          自那之後，我確定我酒品應該比我老北高級不少。

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          台啤事件後戒酒兩年，再度挑戰月桂冠。

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          清酒口感很曖昧。要說他辛辣，他溫存的很；要說他綿甜，又帶點酸軟，一口來，如水般澹泊，喉韻卻又有點香氣。小小一瓶，溫著乾杯，好像該來點小魚乾什麼的，但我找不到相應對的小菜。

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          要強烈油膩的食物，這淡香就沒了，可清寡平和的下酒菜又不能分出主客。這酒真是曖昧的很。

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          舉杯邀明月，對影成三人。我走一直線，回來復來回。這次又沒倒，表示肝肝好。

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          兩次嘗試喝酒，我這好心肝都沒醉，難不成我是天縱奇才，民間傳說中的謙卑不罪？

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          大江東去，小雨淅瀝。內心滂沱著：我走直線沒問題！膀胱卻很誠實的綿綿不斷醞釀。

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          好吧！日昇月落，怎麼也走到了二十幾的年歲了。

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          左右都端紅酒杯，前後來著威士忌。我以一擋百！

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          擋都擋！你先乾杯我隨意！紅酒單寧酸，威士忌煤泥，可憐我小小年紀菜如蟲，還以為吞下去就吞的下去。

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          吐出來的，才是真的。

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          要吐血啊，吐咖啡呀，要吐什麼都可以，胃裡想裝不想裝的都能吐，就是一嘴苦味臭味只能遮掩，回家倒地慢慢梳理。

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          我想想，大概我還不是酒人，至少酒駕回家這麼多次，從來都是刷牙洗臉上廁所，洗澡洗頭洗叉叉後才昏睡過去，真心沒被撿回家地。

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          這也是個遺憾。

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          就這樣，日子如翻書般，打開了第一頁，看了第一頁，然後，再也沒有新進度。

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          直到前後左右都要考試，我才驚覺：什麼？已經到這個時段？

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          喝紅酒的說茶：鐵觀音，東方美人，金萱，普洱；要不香的舌頭有回甘，要不甜甜帶蜜，溫柔鄉裏沉醉或是舊時風情古樸流長。水溫幾何，時間多少，倒數計時滴滴答答，精確的不容錯過。

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          喝威士忌的泡咖啡；那裡的豆怎麼磨，要快要慢，要粗獷要細膩。八十五度水，細嘴壺的彎腰，濾紙浸潤，些微泡沫。巧克力，焦糖，花果，柑橘⋯⋯熱氣氤氳中繽紛多韻。

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          我想起我的十八歲，便利商店店員用懷疑的目光看我手上的台啤。

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          巷子口雜貨店老闆跟老闆娘現在已經不能也不會管我買酒做什麼，當然新老闆跟新老闆娘更不會管。

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          我換了個牌子的啤酒：柏克金，麒麟，三得利premium，1664，南方之星，金色三麥，黑啤酒⋯⋯

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          說不出來她們有些什麼，要清爽，有芬芳，甜蜜，辛辣，總而言之，就是杯頂如高山之雪的泡沫。

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          走了一圈，仍然是啤酒。

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          自斟自飲，對影對月，對平淡的下酒菜，對一盤小魚乾，對一碗生魚丼，我乾杯，你隨意。

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          留在嘴裡的，變成人生了。

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