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[食記] 三本味

從國父紀念館五分鐘的距離

不過對我膝蓋殘廢的朋友來說   可能是一輩子

所以決定搭計程車

一到店門口

門口就馬上有人來接待

本來想在門口先拍照的我

都被熱情拉進了店內

訂了晚上7點15分的位子

因為朋友經常遲到,所以跟他約了7點5分,不過他最後還是在20分才出現

真想跟他說遲到的人要請客

位於國父紀念館附近小巷子中的三本味

一個不算很大的日本料理店   但是裝潢讓人感受到了溫馨

每次經過都是滿滿的人   在小巷子中生意還如此的好  

可見是個可以值得期待的餐廳呢

三本味   哪三味?  

身為老闆的黃大哥說:   “竭盡用心味,藉著人情味,製作出令人滿意幸福的好滋味”

讓每個客人都可以感受溫馨的感覺

黃大哥非常熱情   第一次前往的客人他都會很有耐心地介紹自家的特色

對他們店內的菜單也相當自豪

看著破破爛爛的菜單   不禁皺起眉頭

原來是因為菜單自從開店以來就沒有換過

所以即便物價上漲的現在,價錢也都沒有變更  

即便是虧損也要讓每個客人吃的滿足吃的開心

菜單上的菜色五花八門  

從刺身到壽司   從烤物到炸物   還有炒的跟煮的

看得我們都不知道要點什麼

最後只好請黃大哥幫我們配了

身為天秤的我   實在是有選擇障礙

刺身也是都黃大哥早上四點親自去挑選的

新鮮品質有保證

現場表演的起司鮭魚握壽司

這一定是必點的料理

老闆用火焰把鮭魚處理到半熟的狀態

再將起司放上去

那個口感實在是絕配

我那個不太吃生食的朋友也是喊出美味兩個字

黃大哥對茶碗蒸也是細心要求

那個軟嫩程度是一般外面看不到的

有種呼吸就可以把茶碗蒸吹散的感覺

光是搖晃的茶碗   就有種療育感

炸雞塊吃下去的第一口瞬間

我的眼睛就張大了10倍(我是瞇瞇眼)

那個雞汁包覆在麵衣中   又脆又好吃   食在上癮

鹽烤鯖魚瞬間就被我的朋友們秒殺

連拍照都來不及   我也只吃了一口

不過我能理解   新鮮且沒有腥味的烤魚  

他們就像貓咪一樣跟我搶食

接下來上的比目魚握壽司讓我以為我在高級的法國料理店

長到快超出桌面的盤子上面放著快超過盤子的比目魚條

我想要一口吃下去都有點困難  

不過我甚麼都沒有   就是味口跟嘴大

肥嫩的比目魚配上日式甜醬油和青蔥  

那油脂混合的瞬間,像是突破了握壽司的框架

可稱作為一道絕品  

黃大哥這時候搖了一店內的鈴鐺

在這全新的一年  

不管是新朋友還是舊朋友

要跟大家說聲謝謝

黃大哥說這麼多年來   他都沒有做廣告行銷

都是靠著朋友間的互相介紹   才讓這間店繼續在東區存活

大家都看著黃大哥   吃著好吃的料理

我才意識到這就是黃大哥所謂的三味

淚水差點就流了出來

聽完黃大哥的心路歷程之後

我和朋友們被氣氛影響了

所以又點了一碗牛肉烏龍麵當作今天的結尾

這個分量   飽足感滿分

三本味   位於大安區延吉街131巷5號

是個CP值滿分的好餐廳

真的跟黃大哥說的一樣   “吃飽又吃巧”

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