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《芸起廚房》布朗尼X愛情自白

      我想與你分享布朗尼蛋糕。

      吶,你記得嗎?布朗尼是我們一起努力的結晶喔。

      那天,突然很想做甜點,借了器材、找本食譜,便興致勃勃地撥電話給你。

      「吶,陪我做蛋糕!」

      「妳忘記上回廚房差點炸掉嗎。」

      「可是我想吃,更想做嘛。」

      「……」

      電話那頭沒了聲音,接著你火速趕來,開始默默地幫我準備材料。深怕再鬧出災情,或者真是呼應我的請求,無論你因何種理由而來,我仍感到開心和安心。

      基於兩人同樣愛好巧克力,我們選擇材料和步驟最簡單的蛋糕:巧克力布朗尼。

      記得那時,做出來的成品外皮酥脆、中心濕軟,基本上還算成功。

      由於第一次的不錯成品,而後我倆繼續嘗試,實驗出最美味的配方。我們之間的感情,也像布朗尼一樣濃得化不開……

      回憶當時的情景,我微笑,繼續忙著製作的步驟。

      軟化的奶油拌入細砂糖與融化的巧克力磚。奶油和巧克力是不能直接加熱的,必須隔水加熱,否則會變質,就像追求情人一樣,太過火會嚇到人家,必須慢慢來。

      一顆顆打入散蛋,再逐漸拌入過篩的麵粉與巧克力粉。持續慢條斯理的步調;粉類必須過篩,就像對情人的話語一樣,不能太過直接,需要修飾過。

      少許的牛奶與蜜核桃,好比相處中的小禮物、驚喜,儘管微不足道,卻更能促進兩人的感情。

      手動拌勻後,進入烤箱烘烤15分鐘。為何要手拌,也許是吃的人較能感受到甜點師的心意吧。

      記得當時拌勻這工作總是你負責,如今自己第一次嘗試,真的頗吃力,也再度感受到你怕我太累的體貼。

      東西收拾的差不多,烤箱「叮」的一聲,門把也傳來開啟聲。

      烤箱門打開的同時,香味四溢,接著聽見你略帶驚喜的話語由遠而近。

      「這味道是……?」

      呵,你果然記得,那是屬於我們記憶的香氣啊。

      將烤盤端上桌,身後你的腳步聲靠近,緊接著一個暖暖的擁抱。

      「不是很久沒做了嗎,手很痠吧。」

      「今天很特別啊。」稍微拭去眼角的淚,我旋身,雙腳輕輕一提。

      「結婚週年快樂。」

      我們的愛,如同那布朗尼,外表樸實,內在的甜美滋味,令人一再留連。

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2013-07-01 00:01 透過電腦版 回應