從小由於媽媽是職業婦女，所以跟阿嬤住在一起的我們，幾乎三餐都是阿嬤在張羅，跟其他孫子比起來，我跟弟弟吃過很多阿嬤的好菜。
SCHmcdhEBoyfaTu20Gbz4kXl8pYwI5R1O6xnMFrK
jYClNIMd74iZGrSTwcfRB3pvPHXU951heEFnA2DW
其中，我最喜歡阿嬤的拿手菜是炸芋頭丸子！這是為了不愛吃芋頭的我特地作的改良菜色，將芋頭跟地瓜蒸熟，押碎成泥狀混合，加入少許豬油還有一些糖，揉好後，再加入少許麵粉跟太白粉，捏成球狀，放入油鍋炸～因為芋頭跟地瓜泥都蒸熟了，所以油溫要高一些。
iEjDwqhNJW136BFRpMSd5vxao4ky0zms8LulPGAT
zxCBLsd6UalnFVQf47G3DbrvNmXwMjiHgucS0qhJ
等過一陣子，看外觀幾乎都炸熟就可以拿起來濾油囉，這爽口零食一直到現在我依然很愛，現在換我做給阿嬤吃了！
qKmOvSMA7LknJaCBUPuNDRFiyQdrGTf1z6oH5Zbj
4am5XTPUswCnAE3NoBHWRg7lr82j1FtMD6zZifLk
W3ukTcreyLaMHYgJ5wmlbnsURqDh1PxXvfzENKSB
回應(0)