《跟阿嬤學做菜_山東水餃》

漸漸長大後，過年的氣氛已經不像小時候那樣濃厚，每當在年節時刻聽到外面傳來鞭炮聲饗，除夕的夜晚吃的團圓飯時，就會想起阿嬤作的山東水餃。

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從揉麵糰、醒麵、桿皮到餡料調味都是阿嬤一個步驟一個步驟慢慢作的，印象中，大概中午吃過午餐後，就開始拿出大桌子，小孩們在旁邊湊熱鬧，一邊玩玩麵粉，一邊幫忙包，奇形怪狀都有，然而阿嬤包的水餃就像一顆又一顆元寶圓圓滾滾好飽滿，也比外面的水餃大了一些，排排站讓原本空無一物的鐵盤上豐富了起來。

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到了晚餐時間，滿桌的豐盛菜餚中，白白胖胖的水餃也在其中，小孩爭先恐後的夾來吃，看看裡面有沒有特別加料的銅板，吃到的人壓歲錢就可以再多拿一包，除夕夜就在笑聲中熱鬧的結束了～

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雖然阿嬤已經去天上當天使了，但家常菜的味道卻依然留在我的記憶中。

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