※ 請自便
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先來說說我是怎麼認識「斂」這間有點怪又有點特別的咖啡館吧。
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記得那是剛考進大學當上新鮮人的時候吧,頭一次離開自己熟悉的生長地,初到新環境的我對附近一切都還不太熟悉,所以最常做的事就是騎著車到處晃認識環境以及路名,品嘗隻身一人的孤單。
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其實我會知道「斂」的存在純粹是意外,那時候只是騎著老爸勉強給的小五十機車想去找室友口中很不錯的一間複合式餐飲店,結果因為人生地不熟迷了路,繞了老半天還是找不到那間店,肚子餓到快扁了,就在這時候看到了「斂」,因為店名很有趣,所以我便走了進去,想說吃點東西順便問問路,同時也結下了我跟「斂」的緣分。
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我到現在還記得很清楚諾對我說的第一句話。
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很特別,身為老闆的他對身為客人的我說的第一句話不是「你好,請問幾位?」,也不是「你好,請問想點什麼?」,這些話都太普通太一般了,你一定想不到他對我說的話是什麼。
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「喔喔,小毛頭一隻,這邊一切隨意阿,請自便。」
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他甚至連站起來招呼我都沒有,對著手還握著門把的我說完這段話後就把視線轉回他手中的書不再搭理。
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一般會有老闆是這樣對待進門想消費的客人嗎?難道不怕客人一聽完掉頭就走?
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想歸想我還是往吧台走去,畢竟我走進來的最終目的是要填飽肚子,食物好不好吃比較重要。
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「老闆,請問有點菜單嗎?我想看一下有什麼餐點可以吃。」
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他只是把視線從書上再轉回到我的臉上,默默的說了句,「隨你點,你說的出來我就做的出來。」
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很酷,第一次遇到這樣的店這樣的老闆,這樣的語氣,如果老闆這樣說的話,應該會有很多人多半就出個超具特色或是奇奇怪怪的名字的東西要他做吧,像是「黯然消魂XXXX」、「流水年華XXXX」等等之類的難題。
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想當然爾,你們一定認為我也會出點難題考驗老闆的實力對吧,這樣想的話你們就錯了,我並沒有想出特別的難題來考驗老闆的實力,也沒有深思奇奇怪怪的名字要老闆弄出那道不知道能不能吃的菜,你一定會想問為什麼對吧。
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第一,因為我餓了。
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第二,為了我的腸胃著想,不想讓他嘗試太過奇怪的東西,避免招來意外的麻煩。
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「那就來一份焗烤鮪魚飯和一杯紅茶去冰。」
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老闆挑了挑眉。「你不點比較有難度的食物?」
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「不了,我可不想開學沒多久就要因為吃壞肚子送醫就診。」
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「哈!空位隨便坐,等會就送上食物,保證不會吃壞肚子送醫就診,還會好吃到想再來一盤!」他笑道。
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好自負的傢伙。
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看著他轉身走進廚房準備,我便開始尋找舒適的座位等候餐點。
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我選擇了一個靠窗的位子,拉起的窗簾,陽光透過玻璃窗可以照射到室內,提供了充足的光線。
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實際說起來,這間店的裝潢不算是非常華麗,也說不上是負有流行感,但是充滿了一股溫馨親切的感覺,桌椅都是以木頭製成,淺淡簡單的木紋色具有讓人放鬆的效果,桌子鋪上了藍白色的桌巾,裝飾用的窗簾也選用藍白相間色,增添了一股活潑的氣氛,另外吧台旁的展示櫃擺設了許多手工雕刻木頭藝術作品,讓整個空間流動著舒適的氣息。
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給人的第一印象不錯,不過餐點好不好吃大致上仍然是決定一間餐廳的生意好壞的首要條件,希望自負的老闆別讓我太失望。
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